τρόφιμα άνεση από το βαθύ νότο είναι flavorful, και ένα φαβορί σε αυτό το είδος των τροφίμων είναι cornbread. Cornbread είναι νόστιμα όταν σερβίρονται με σούπες φασόλια, και μια μεγάλη ποικιλία από άλλα γεύματα. Όταν θέλετε να κάνετε μια παρτίδα cornbread, αλλά δεν έχετε κανένα αυγά ή δεν τρώτε αυγά, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να κάνετε cornbread χωρίς αυγά, αρκεί να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος της διόγκωσης συστατικό. Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
1 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
1 φλιτζάνι αλεύρι κέικ
1/2 φλιτζάνι συντόμευση
1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
αυγό υποκατάστατο
2-qt. μπολ Τετάρτη 9-ιντσών αντικολλητικό τηγάνι κέικ
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1
Συνδυάστε το αλεύρι κέικ και το καλαμποκάλευρο στο 2-qt. μπολ. Το αλεύρι κέικ είναι ελαφρύτερο από το κανονικό αλεύρι, το οποίο προσθέτει ένα αφράτο και υγρό cornbread. 2
Chop
στην συντόμευση με ένα πιρούνι, την κοπή τους σε αλεύρι και το μίγμα καλαμποκάλευρο καλά. Κάνετε αυτό για μέχρι και πέντε λεπτά μέχρι το λίπος έχει αναμιχθεί με τα ξηρά συστατικά για να σχηματίσουν ένα άμορφο, κοκκώδη υφή.
Η
3
Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα στο άμορφο μείγμα για να σχηματίσουν ένα πηχτό χυλό. καλής ποιότητας 4
Επιλέξτε ένα υποκατάστατο αυγού που αντιστοιχεί με τη γεύση που θέλετε να επιτύχετε. Για παράδειγμα, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. του μήλου σας δίνει την ανύψωση ισοδύναμο με δύο αυγά. Ωστόσο, προσθέτει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση στο cornbread σας, γεγονός που καθιστά περισσότερο ή λιγότερο μια τούρτα Johnny. Προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. της μαγιονέζας δίνει την ίδια δύναμη των δύο αυγά, αλλά δεν γλυκαίνουν τη γεύση του cornbread του. Ανακατέψτε επιλογή σας φουσκώματος υποκατάστατο στο κουρκούτι βάθος, το οποίο αραιώνει την απαραίτητη συνοχή.
5
Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα στο ταψί αντικολλητικό κέικ. Ψήνουμε στους 375 βαθμούς F για 25 έως 30 λεπτά, ή έως ότου έχει αυξηθεί και γύρισε να ροδίσουν.

Η