Ενώ η μετατροπή της κυτταρίνης σε γλυκόζη φαίνεται να είναι απλή , στην πραγματικότητα κυτταρίνη είναι ένα σύνθετο μόριο που ποικίλλει από φυτό σε φυτό . Κυτταρίνη υποβάθμιση απαιτεί τρεις διαφορετικές κατηγορίες κελλουλάσης - και κάθε τάξη έχει πολλές παραλλαγές - που εργάζονται συνεργικά : . Εξωγλυκανάση , ενδογλυκανάση και β- γλυκοσιδάση
Η Δοκιμασίες
Η
Πολυάριθμες αναλύσεις υπάρχουν για κελλουλάση ? μερικά είναι διαθέσιμα στο εμπόριο ως κιτ . Για τον χαρακτηρισμό ενός ενιαίου καθαρισμένου κελλουλάση , το ένζυμο μπορεί να αναμιχθεί με καρβόξυ μέθυλο κυτταρίνη και η αντίδραση διακόπηκε με δινιτροσαλικυλικού οξέος. Οι μονάδες της δραστικότητας του ενζύμου μπορεί να προσδιοριστεί από την παραγόμενη ποσότητα γλυκόζης .
Η Εκτιμήσεις
Η μετατροπή της κυτταρίνης σε χώρους υγειονομικής ταφής και η βιομάζα απαιτεί πολλές κυττάσες μάλλον από ένα και μόνο ένα . Η βιομηχανία βιοκαυσίμων αναζητά τρόπους για να κατασκευάσει γενετικά τα βακτήρια για να κάνει μια ποικιλία από κελλουλάσες , και την αξιολόγηση των διαφόρων κατηγοριών των κελλουλασών απαιτεί ταυτόχρονα μια δοκιμασία που χρησιμοποιούν πολύπλοκες κυτταρίνη . Οι επιστήμονες ανέφεραν το Σεπτέμβριο του 2009 το θέμα «Βιοτεχνολογία για τα βιοκαύσιμα " μια δοκιμασία με βάση την χρονομετρημένη κατανομή του χαρτιού Whatman φίλτρο - . Ένα σύνθετο κυτταρίνης
Η