Οι Βερμούδες διακοπές σπάνια διαφημίζονται ως κορυφαία εμπειρία foodie, αλλά ο καθένας που επισκέπτεται το νησί θα βρείτε (ίσως προς έκπληξη τους) ότι τα τοπικά πιάτα είναι πολύ νόστιμα. Από το στόμα rockfish σε κέικ ρούμι, Βερμούδες έχει κάτι λίγο ενδιαφέρον να προσφέρει? Αξίζει αναβάθμιση σε μερικά από τα τοπικά εστιατόρια, αντί να στηρίζεται σε διεθνή, τα εισαγόμενα κουζίνα, στο Βερμούδα holidays.SeafoodNo σας θα πρέπει να εκπλήσσει το γεγονός ότι ένα mid-Atlantic νησί έχει κάποια εξαιρετικά εξαίσιος θαλασσινά να προσφέρει. Ακόμα καλύτερα, σε σύγκριση με τα εισαγόμενα τρόφιμα, τοπικά θαλασσινά είναι μια πολύ καλύτερη αξία για τα χρήματα (και καλύτερα για το περιβάλλον, πάρα πολύ). Ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στις Βερμούδες είναι η rockfish, και είναι έτοιμη σε μια σειρά από τρόπους. Το πιο παράξενο είναι το στομάχι rockfish: μια παλιά συνταγή που περιλαμβάνει σιγοβράζει στομάχια rockfish που έχουν γεμιστές με ψιλοκομμένο ψάρια. Μπορεί να ακούγεται λίγο απωθητικό για μερικούς, αλλά αυτό είναι φανταστικό. Μην χάσετε την ευκαιρία να το δοκιμάσετε Βερμούδες διακοπές σας. Για τους λιγότερο τολμηρούς diner, ψαρόσουπα ψάρι είναι μια νόστιμη επιλογή: ένα πιάτο σούπα περιέχει rockfish, σέρι πιπεριές και μαύρο rum.Mussels είναι ένα άλλο κοινό στοιχείο των μενού θαλασσινών Βερμούδων. Δοκιμάστε την παραδοσιακή πίτα Βερμούδων μύδι, το οποίο περιέχει όχι μόνο τα μύδια, αλλά και πατάτες, μπέικον, κρεμμύδι, παπάγια, λεμόνι και μπαχαρικά όπως το θυμάρι και κάρυ σε σκόνη. Αστακοί (γνωστό ως «νεοσσοί χοιρίδια") είναι επίσης ευρέως διαθέσιμα, μαζί με άφθονες προμήθειες των άλλων φρέσκα fish.One από αυτά τα ψάρια, τον μπακαλιάρο, χαρακτηριστικά σε παραδοσιακό πρωινό το πρωί της Κυριακής του νησιού. Ξεκινήστε ένα Κυριακής σε Βερμούδες διακοπές σας με τον γάδο, ένα μαγειρεμένο μπανάνα και side.RumRum πατάτα είναι μεγάλη επιχείρηση στις Βερμούδες, όπως είναι οι Βερμούδες κέικ ρούμι. Κατασκευασμένο αποκλειστικά με μαύρο ρούμι Seal Gosling, το τοπικό φαβορί, έρχεται σε διάφορες γεύσεις: το παραδοσιακό μαύρο ρούμι, το ρούμι και το τζίντζερ, swizzle ρούμι, μπανάνα ρούμι, τον καφέ, το ρούμι καρύδας, και πλούσια ή σκούρο ρούμι σοκολάτας. Τερματισμός Βερμούδες διακοπές σας χωρίς καν μια φέτα κέικ ρούμι Βερμούδες είναι σχεδόν sacrilegious.If που προτιμούν να πίνουν ρούμι σας, προκειμένου κοκτέιλ ως «σκοτεινή 'n Stormy»: ρούμι, μπίρα τζίντζερ και μια φέτα λεμονιού για garnish.Wait, υπάρχει περισσότερο! Δεν είναι μόνο τα ψάρια και το ρούμι για Βερμούδων! Διακοπές εκεί να σας δώσει την ευκαιρία να δοκιμάσετε το μέλι? Οι ενδημική χλωρίδα της δίνει μια μοναδική και περιζήτητη γεύση. Ή πώς για johnnycakes; Αυτά είναι είτε φτιαγμένα με αλεύρι ή καλαμποκάλευρο και παν-μαγειρεμένα να κάνουν ένα είδος ψωμιού που μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή ζαχαρούχο ή με τα ντόπια φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν τα κεράσια, φράουλες, γκουάβα και avocados.Bermuda δεν μπορεί να είναι διάσημη για την κουζίνα της, αλλά οι επισκέπτες θα βρουν πολλά να ευχαριστήσει τη γεύση τους
Από: John T. Dixon