Στο κάτω μέρος του κήπου μου, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή της Axarquia της Ανδαλουσίας, είναι ένα κομμάτι που οδηγεί στη λίμνη Vinuela. Στην πλευρά του αυτό το κομμάτι είναι ένα δέντρο ελιάς που πρέπει να είναι εκατοντάδες των ετών. Κορμό του, δύσβατο και στριμμένα σαν ένα παλιό σχοινί πρόσδεσης φαίνεται να αυξάνεται από ένα τεράστιο βράχο. Αν αυτό το δέντρο θα μπορούσε να μιλήσει, θα σας διασκεδάσει για ώρες. Ήταν εκεί πολύ πριν από την τεχνητή λίμνη εμφανίστηκε, και υποψιάζομαι ότι θα είναι ακόμα εκεί, όταν έχω αφήσει αυτό το θνητό πηνίο. Σήμερα το πρωί, καθώς περπάτησα πέρα ​​από το δέντρο και την προσφορά καλημέρα σε αυτό, όπως κάνω συχνά, άρχισα να σκέφτομαι Ελιές σε γενικές γραμμές, και ο τρόπος που έχουν ζήσει μαζί με τον άνθρωπο για αιώνες. Τα πάντα για το ευέλικτο δέντρο της ελιάς είναι χρήσιμο? Φρούτα του απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο, το πετρέλαιο πιέζεται από τους καρπούς της είναι σχεδόν σε κάθε κουζίνα, και κάποτε να χρίσει βασιλείς και τους αθλητές στην αρχαία Ελλάδα. Το πετρέλαιο μπορεί επίσης να καεί σε λάμπες για να παρέχουν φως. Κλαδιά και τα φύλλα του είναι ένα σύμβολο της ειρήνης, αλλά χρησιμοποιήθηκαν για να στεφανώνουν τους νικητές των αιματηρών πολέμων. Τουταγχαμών είχε φύλλα ελιάς στον τάφο του. Το δέντρο μας δίνει επίσης το ξύλο της ελιάς, το πυκνό σκληρό ξύλο που είναι τόσο πλούσια, όταν σκαλιστά και γυαλισμένο. Πόσο ικανοποιητική είναι να χειριστεί ένα μπολ κατασκευασμένο από ξύλο ελιάς. Έχω δει ακόμη υπέροχο Olive κιθάρες ξύλο. Το Olive πέτρα δεν είναι σπατάλη? Μπορεί να συλλέγονται, και είναι πράγματι, για την παροχή καυσίμου για pellet τροφοδοτείται stoves.It Λέγεται ότι η ελιά ήρθε από τη Μικρά Ασία στη Μεσόγειο ήδη από το 6000 χρόνια. Ήταν που καλλιεργούνται στο νησί της Κρήτης στα 3.000 π.Χ.. Αν υπάρχει μια παλαιότερη καλλιεργούμενων δέντρο στον κόσμο, θα ήθελα να ακούσω γι 'αυτό. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το αγάπησε, και ως εκ Ρώμης αυξήθηκε, έκανε έτσι το πεδίο της Ελιάς, στην πραγματικότητα, οι Ρωμαίοι θεωρούσαν εκείνους που χρησιμοποιούνται ζωικά λίπη αντί του ελαιολάδου στη διατροφή τους βαρβάρους. Υπάρχουν δείγματα στο Όρος των Ελαιών πάνω από 2.000 ετών? Ό, τι μια ιστορία που θα μπορούσε να πει. Ο Ιπποκράτης, ο ιδρυτής της ιατρικής, η οποία θεωρείται μια καθημερινή κουταλιά ελαιόλαδο να είναι επωφελής, και υπάρχουν άνθρωποι εξακολουθούν ακολουθώντας το παράδειγμά του σήμερα. Απλά σκεφτείτε πόσες φορές η ελιά είναι αναφέρονται στη Βίβλο και το Κοράνι. Αυτές τις μέρες, η ελιά είναι η πιο ευρέως καλλιεργούμενη καλλιέργεια φρούτων στον κόσμο, με πάνω από 300% αύξηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων κατά τον τελευταίο μισό αιώνα. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί των Ελαιών είναι η ισπανική, οι οποίοι παράγουν περισσότερο από το διπλάσιο των Ιταλών. Ελλάδα έρχεται στην τρίτη θέση με τέταρτη την Τουρκία, παρακολουθείται στενά από τη Συρία, την Τυνησία, το Μαρόκο, την Αίγυπτο, την Αλγερία, την Πορτογαλία και το Λίβανο. Αρκετά μια μεσογειακή επιρροή εκεί δεν νομίζετε; Ο καρπός συλλέγεται με τίναγμα των κλαδιών. Έχω δει αυτό το κάνει σε αυτόν τον τομέα τόσο το χέρι και με ένα μηχάνημα που κλονίζει τα Σκανδάλη που ζουν έξω από το δέντρο, αλλά δεν φαίνεται να κάνει οποιαδήποτε ζημιά. Πέφτουν σε Olive δίχτυα που έχουν τοποθετηθεί γύρω από τη βάση του δέντρου. Συνήθως έχουν ληφθεί για τον τοπικό συνεταιρισμό να pressed.So την επόμενη φορά που είστε σε διακοπές στο med, κάθεται στο μπαρ απολαμβάνοντας ένα τζιν τόνικ με ένα πιάτο των Ελαιών, να διαθέσουν μια σκέψη για την εγκόσμια σοφός Olive Tree, και όταν είστε βόλτα στην εξοχή με τη θερμότητα του ήλιου στην πλάτη σας, να σταματήσει και να έχουν μια λέξη με το μεγάλο γέροντα, που είναι το Olive Tree
Από:. Alan Liptrot