Προτού γίνει μια περιοχή για τους άνδρες με διαφορά, η Κύπρος ήταν κατ 'οίκον σε νάνο ελέφαντες και μια εξίσου υποκοριστικό έκδοση του ιπποπόταμου. Το φαινόμενο αυτό είναι γνωστό στη φύση όπου μια απουσία θηρευτών αναιρεί το πλεονέκτημα που παρέχεται από χύμα. Οι ελέφαντες δεν είναι να δούμε αυτές τις μέρες στο νησί (τουλάχιστον όχι από την νηφάλια), αν και εξακολουθεί να υπάρχει ένα μοναδικό είδος του ποντικιού εδώ (Mus cypriacus). Πολιτικά η κατάσταση στο νησί είναι περίπλοκη και γεμάτη εντάσεις μετά από την Τουρκική εισβολή του 1974. ΟΗΕ ζώνες προστασίας χωρίζει τα ανταγωνιστές σε αυτήν την ημέρα. Σε αντίθετη περίπτωση, δύο βρετανικές βάσεις μπορούν να βρεθούν εδώ: αυτό είναι κυρίαρχο έδαφος του Ηνωμένου Βασιλείου, που χορηγήθηκε σε αντάλλαγμα για την πλήρη ανεξαρτησία της το 1960. Ωστόσο, η διάσημη κυπριακή κουζίνα είναι ένα μίγμα των προηγούμενων επιρροές: βυζαντινή, ιταλικά και τουρκικά (. Μέσω της μακρά σχέση με την Οθωμανική Αυτοκρατορία) Η Κύπρος είναι γνωστή για τις σούπες του. Μεζεδάκια είναι συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό. Kenelonia είναι μικρές ομελέτες σερβίρονται με μια ποικιλία toppings και στη συνέχεια ψήνεται σε φούρνους πριν από το σερβίρισμα. Μια σειρά των κυπριακών βραστά πρέπει να συνιστάται, καλούνται Tawas και μαγειρεύονται αργά για να αναδείξει τις γεύσεις από τα εξαιρετικά τοπικά υλικά. Τα περισσότερα κύρια πιάτα συνοδεύονται από φρέσκα άζυμα, γνωστή ως πίτα. Ένα δημοφιλές επιδόρπιο θα δείτε τα μήλα ψήνονται σε sherry και αρωματισμένο στην κανέλα. Ξενοδοχεία σε Κύπρος συχνά είναι οικογενειακές, και αυτά τα ξενοδοχεία είναι το καλύτερο στοίχημα όταν πρόκειται για δειγματοληψία την τοπική fare.For αυτά εγχειρήματα από τα ξενοδοχεία τους το βράδυ, ο Κύπριος μπαρ προσφέρουν μια σειρά από φλογερό, ισχυρός υγρά. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με Ouza. Έχει μία γεύση γλυκάνισου και θολό εμφάνιση όταν σερβίρεται με πάγο. Η ζιβανία έχει παρόμοια γεύση και είναι εξίσου σκληρή. Filfar είναι ένα πορτοκαλί υγρό που οι ντόπιοι πίνουν συχνά με τον καφέ. Τέλος, Mosphilo είναι κάτι δύσκολο να βρεθεί έξω από Κύπρος. Είναι αποστάζεται από τους καρπούς του δέντρου Hawthorn και είναι μια επίκτητη taste.02/04/2008
Από: Mark Lauterwein