Κινέζικο φαγητό είναι παραδόξως ένα από τα καλύτερα του κόσμου είναι γνωστή και την ίδια στιγμή, λιγότερο γνωστή. Οι ελαφρώς γλυκιά γεύση από την Καντόνα ανακατεύουμε πατάτες, το χυμώδες του Πεκίνου πάπια Πεκίνου και την πικάντικη γεύση του Kung Po κοτόπουλο Sichuan είναι όλες γνωστές, αλλά πολλά από τα πιο διάσημα κινέζικα πιάτα ήταν, στην πραγματικότητα, εφευρέθηκε στις ΗΠΑ και είναι άγνωστες στην Κίνα ενώ το μεγαλύτερο μέρος των πραγματικών κουζίνα της Κίνας είναι άγνωστη έξω από borders.An ιδανικό μέρος της για να δοκιμάσετε μερικά από άγνωστη κουζίνα της Κίνας είναι στα νοτιο-δυτικά που είναι πατρίδα πολλών εθνοτικών μειονοτήτων της χώρας. Εδώ μπορούμε να βρούμε πιάτα όπως ανεμιστήρας Boluo, ή ρύζι ανανά, όπως έχει γίνει από τα Dai άνθρωποι στην περιοχή Xishuangbanna της επαρχίας Yunnan συνορεύουν με τη Μιανμάρ και το Λάος. Ένα ανανά είναι σκαλισμένο έξω για να κάνει ένα μπολ στο οποίο το ρύζι στον ατμό με τους ανθρώπους κιμά meat.The Bai που ζουν γύρω από την αρχαία πόλη του Ιδαλίου είναι ασυνήθιστο στην Κίνα, δεδομένου ότι τρώνε μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Κάνουν ένα είδος τυριού ήπια κατσικίσιο γνωστή ως «rubing». Στην τοπική κουζίνα είναι συνήθως τηγανιτά ή ανακατεύετε-τηγανισμένα με τον τρόπο άλλα μέρη αντιμετωπίζουν φασόλια πηγμένο γάλα για τυρί, αλλά μπορεί επίσης να τρώγονται ωμά. Έχει την υφή της μοτσαρέλα, αλλά με ελαφρώς κατσίκα-όπως η γεύση και το άρωμα. Ο Bai κάνει επίσης το τυρί γάλα της αγελάδας που είναι στη σχάρα ή βαθιά fried.The Naxi ανθρώπους της περιοχής Lijiang είναι μερική σε κρέας βούβαλου και βούτυρο τσάι, δύο τρόφιμα τα οποία, επίσης, απολαμβάνουν στο Θιβέτ, αλλά είναι κάτι από μια επίκτητη προτίμηση για πολλούς επισκέπτες. Περισσότερα αποδεκτά είναι τα νόστιμα ζαμπόν Yunnan γνωστή ως Xuanwei Ham, ένα από τα τρία διάσημα hams.Another αγαπημένο πιάτο της Κίνας στην περιοχή είναι «Qi Ji guo» ή ατμό κοτόπουλο κατσαρόλα όπου ένα βιολογικό κοτόπουλο στον ατμό με φαρμακευτικά βότανα σε ειδικό πήλινο δοχείο. Στη συνέχεια, υπάρχει Yiliang ψητή πάπια που χρησιμοποιεί το μέλι τραγανή και το χρώμα του δέρματος και ψήνεται με πεύκα κλαδιά και βελόνες, το οποίο δίνει μια μοναδική γεύση στα βουνά duck.The και τα δάση που καλύπτουν αυτή την περιοχή είναι το σπίτι ένα ευρύ φάσμα των άγριων μανιταριών, μερικά μοναδικά στην περιοχή. Hotpots Μανιτάρι χαρακτηρίζει πολλές διαφορετικές μανιτάρια, όπως όπως το μανιτάρι συκώτι αγελάδα ή το μανιτάρι κεφάλι πιθήκου, είναι ένα δημοφιλές dish.After όλο αυτό το υπέροχο φαγητό, καλό είναι να χαλαρώσετε με ένα φλιτζάνι του παγκοσμίου φήμης Pu-erh τσάι, το οποίο μεγαλώνει σε Yunnan. Αυτό είναι, ασυνήθιστα, ένα τσάι που βελτιώνεται με την ηλικία και είναι δυνατό να βρεθεί πολύ παλιά τσάγια που είναι πολύ ακριβά. Υπάρχουν όμως νεότεροι τσάγια που είναι αρκετά affordable.So, εδώ είναι μόνο μερικά παραδείγματα της πλούσιας ποικιλίας των σχεδόν άγνωστη πιάτα και τα τρόφιμα της ΝΔ Κίνας. Υπάρχουν πολλά περισσότερα που πρέπει να διερευνηθούν σε αυτό το όμορφο μέρος του κόσμου. Μπορείτε να επισκεφθείτε την Ινδοκίνα Tours Οδύσσεια για να πάρετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το SE China Food
Από:. Serena Zhu