Πιο αίθουσες γευσιγνωσίας είναι παρόμοια με τον τρόπο που λειτουργούν. Κατά την είσοδο στην αίθουσα γευσιγνωσίας, δοκιμάζοντας ένα μέλος του προσωπικού δωμάτιο θα σας χαιρετήσω. Περπατήστε μέχρι το μπαρ γευσιγνωσία και να πω θα θέλατε να δοκιμάσετε μερικά από τα κρασιά. Μερικά οινοποιεία χρεώνουν για γευσιγνωσίες και άλλοι δεν το κάνουν. Μερικές φορές ένα ποτήρι σουβενίρ περιλαμβάνεται όταν καταβάλλουν ένα τέλος γευσιγνωσία. Μπορεί να έχετε μια επιλογή για να γευτείτε όλα τα κρασιά που θα θέλατε στη λίστα τους, ή να επιλέξει ένα συγκεκριμένο αριθμό από κρασιά για να γεύση, όπως τα πέντε wines.Let ο σύμβουλος οινοποιείο καθοδηγήσει γεύση σας. Έχουμε έμπειρους συμβούλους που ρίχνουμε το κρασί και πες μας τι είμαστε έτοιμοι να όσφρησης και της γεύσης. Άλλοι θα μας ρωτήσει αυτό που παρατηρούμε για τα κρασιά. Ωστόσο, η τελευταία είναι λιγότερο συχνή. Υπάρχει κάποιος κίνδυνος ότι το οινοποιείο του προσωπικού παίρνει εάν ζητήσω τη γνώμη σας. Θυμάμαι ένα βλέμμα της απογοήτευσης, όταν ένας σύμβουλος γευσιγνωσία με ρώτησε τι νόμιζα ότι ένα κρασί δοκίμασε όπως και εγώ απάντησα, «Δέρμα». Ο σύμβουλος σκέφτηκε ότι είχε γεύση καφέ. Δεν πίνω καφέ και τώρα έχω ένα ύπουλος αίσθηση ότι πρέπει να δοκιμάσετε όπως leather.If πάτε σε αίθουσα γευσιγνωσίας σε μια λιγότερο κουραστική μέρα (συνήθως στη μέση της εβδομάδας), θα έχουν την ευκαιρία να μιλήσουμε για το το κρασί, το οινοποιείο και τους αμπελώνες. Οι περισσότεροι γευσιγνωσίας μέλη του προσωπικού δωμάτιο είναι καλά ενημερωμένοι για τα κρασιά που ρίχνει. Μια απλή ένα τοις εκατό από τα οινοποιεία που έχουμε επισκεφτεί είχε ένα υπάλληλο ο οποίος παραδέχθηκε ότι βοηθά μόνο για το Σαββατοκύριακο και χύνει το κρασί. Μας είπε ότι δεν ήξερε τίποτα για τα κρασιά ήταν pouring.Most του χρόνου, θα σταθεί στο γευσιγνωσίας μπαρ. Κάποια από τα δωμάτια διαθέτουν γευσιγνωσίας σκαμπό bar δίπλα στο μπαρ γευσιγνωσία. Αυτή είναι μια πολύ ευπρόσδεκτη προσθήκη, αν είστε δοκιμάζοντας σε τρίτο οινοποιείο της ημέρας. Μερικά οινοποιεία χρησιμοποιούν πίνακες για γευσιγνωσία κρασιού. Στο McGregor Vineyard and Winery μαζί Keuka Λίμνη στη Νέα Υόρκη, θα καθίσουν σε ένα τραπέζι. Ο σύμβουλος κρασί θα φέρει ένα πιάτο από δάγκωμα-μεγέθους των τροφίμων και θα συζητήσει τη λίστα των κρασιών μαζί σας. Είχαμε επίσης μια "καθίσει και να εξυπηρετούνται" εμπειρία στο Gloria Ferrer στο California.The "καθίσει σε ένα τραπέζι" θέμα συνεχίστηκε Schramsberg στην Καλιφόρνια. Μετά από μια περιήγηση στα σπήλαια στο Schramsberg, η ομάδα περιοδεία που συγκεντρώθηκαν σε μια μικρή τραπεζαρία που είχε τρεις πίνακες που για μια ομάδα ανθρώπων. Η περιήγησή μας γέμισε δύο από τα τραπέζια. Ο σύμβουλος κρασιού μίλησε για τους αφρώδεις οίνους και στη συνέχεια υπηρέτησε μας στο τραπέζι. Αυτό έδωσε μια μεγάλη ευκαιρία για να μιλήσουμε για το κρασί με τους άλλους ανθρώπους στο τραπέζι σας. Αυτό το οικείο προσέγγιση συνέβησαν μετά εκδρομές ομάδα στο Pine Ridge Winery και Quintessa σε California.Occasionally ο οινοποιός θα είναι στη διάθεσή σας και μπορεί να δώσει μια περιοδεία και τη διεξαγωγή γεύση σας. Πιο αξέχαστη εκδρομή μας ήταν στο Lenz Winery στο Long Island της Νέας Υόρκης. Ο οινοποιός μας είχε να δοκιμάσετε τα κρασιά του από τις δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Μας ρώτησε τι νομίζαμε και πιο συχνά από ό, τι δεν συμφώνησε μαζί μας. Περιοδεία του προχώρησε στην αίθουσα βαρέλι και κλέφτης στο χέρι μας είχε δοκιμάσετε το κρασί από μερικά από τα βαρέλια. Δοκιμάζοντας κρασί από τα βαρέλια ή δεξαμενές μπορεί να σας δώσει μια ιδέα για το αν το κρασί είναι έτοιμο ή τι περισσότερο γήρανση θα κάνει σε αυτό. Ο οινοποιός στο Prince Michel αμπελώνες και το οινοποιείο στη Βιρτζίνια έχει ειδικές γευσιγνωσίες βαρέλι. Συζητά κρασιά του και το στάδιο στο οποίο βρίσκονται, όταν θα δοκιμάσετε them.One από τα αγαπημένα γευσιγνωσίες μας ήταν κατά τη διάρκεια της περιοδείας στο Del Dotto Winery στην Καλιφόρνια. Η περιοδεία οδήγησε την ομάδα μας μέσω των πάνω από εκατό χρόνια παλιά φως των κεριών σήραγγες. Ο οδηγός μας σταμάτησε στο δρόμο και μας είχε δοκιμάσετε τα κρασιά από τα βαρέλια. Αν μας άρεσε το κρασί, πήραμε ένα εισιτήριο που συνδέονται με το βαρέλι. Μετά την ξενάγηση, θα μπορούσαμε να παραγγείλετε κάποιο από τα κρασιά που δοκίμασαν. Το κρασί θα εμφιαλωθεί και αποστέλλονται σε πολλά δωμάτια destinations.Visiting γευσιγνωσίας οινοποιείο είναι μια μεγάλη δραστηριότητα. Προσπαθήστε να περιορίσετε τον αριθμό των αίθουσες γευσιγνωσίας που επισκέπτεστε σε μια μέρα. Προσπαθούμε να επισκεφτείτε δύο ή τρεις σε μια μέρα. Αίθουσες γευσιγνωσίας είναι λιγότερο κόσμο για τις καθημερινές. Καλέστε μπροστά ή ελέγξτε τους χρόνους τους στο διαδίκτυο πριν ξεκινήσετε την περιπέτεια σας
Από:. Lucien Mays