βραζιλιάνικη κουζίνα, σαν την ίδια τη χώρα, διαφέρει σημαντικά ανά περιοχή. Η πορτογαλική έφτασε στη Βραζιλία το 1500 και έφερε γαστρονομικές γεύσεις μαζί τους, εκτός από τη ζάχαρη, τα εσπεριδοειδή, και γλυκά. Ο Βραζιλιάνος «γλυκό δόντι" αναπτύχθηκε μέσω της επιρροής των Ευρωπαίων. Άλλες εθνικότητες που έφερε το δικό τους στυλ της μαγειρικής όταν εγκαταστάθηκαν στη Βραζιλία ήταν Ιαπωνικά, Αραβικά, Γερμανικά και Ιταλικά μετανάστες. Πολύ πριν οι Ευρωπαίοι έφτασαν, οι Tupi-Γκουαρανί και άλλες ομάδες ιθαγενών έζησε στη Βραζιλία. Φύτεψαν μανιόκας (ένα λαχανικό ρίζας που είναι παρόμοια με πατάτες) από την οποία Βραζιλιάνοι κάνουν ταπιόκα και Farofa. Άλλες που χρησιμοποιούνται συνήθως τοπικά συστατικά περιλαμβάνουν μανιόκα, γλυκοπατάτες, φιστίκια, acai, Cupuacu, μάνγκο, παπάγια, γκουάβα, πορτοκάλι, ανανά, γουρούνι δαμάσκηνο, καθώς και φρούτα του πάθους. Ρύζι και φασόλια είναι ένα κοινό πιάτο, όπως είναι τα ψάρια, το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας. Κατά τη διάρκεια της Βραζιλία διακοπές σας, δοκιμάστε το σκάψιμο σε μερικά από αυτά τα νόστιμα πιάτα ... Feijao: Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στη Βραζιλία. Τα μαύρα φασόλια βρασμένο με κρεμμύδι και το σκόρδο, και μερικές φορές μαγειρεμένο με χοιρινό, στην οποία περίπτωση καλείται feijoada. Το πιάτο αυτό μπορεί συνήθως να βρεθεί σε οποιοδήποτε βραζιλιάνικο εστιατόριο και θα είναι πάντα σε αφθονία στο all-you-can-eat restaurants.Açaí: Παντού αλλού στον κόσμο αυτό το μούρο-όπως φρούτα είναι εξαιρετικά δαπανηρή. Στη Βραζιλία, μπορεί να βρεθεί σε κάθε γωνιά, η οποία διατίθεται ως χυμός, milkshake, παγωτό, ή με granola.Churrasco: Το κρέας κόντρα καλύπτονται από ορυκτό αλάτι είναι μαγειρεμένα ψηλά πάνω από ένα μπάρμπεκιου για να δημιουργήσει ένα νόστιμο γεύμα. Πηγαίνετε σε ένα churrascaria να βρείτε αυτό το απολαυστικό κρέας, αλλά ζητώντας για μια πλήρη churrasco θα σημαίνει ότι θα λάβετε το τελευταίο κομμάτι του barbecued.Maracujá ζώων: Κάθε είδος φρούτων του πάθους στη Βραζιλία έχει το δικό του όνομα. Maracujá είναι το καλύτερο. Απολαύστε το ψιλοκομμένο στο μισό σε τρώγονται με spoon.Coxinha com Catupiry: Αν χρειάζεστε ένα σνακ στη Βραζιλία, coxinha είναι μια νόστιμη επιλογή. Ένας κώνος που περιέχει κοτόπουλο στην κορυφή και πουρέ πατάτας στο επικαλυμμένο πυθμένα στο αλεύρι μπορεί να μην είναι τυπικά σνακ σας, αλλά είναι γευστικό. Ιδιαίτερα καλό με catupiry (τυρί κρέμα), το σνακ θα σας γεμίσουν για λίγες hours.Bolo: Βραζιλιάνοι αγαπούν κέικ, την οποία αποκαλούν μεγάλο μαχαίρι. Είναι ευρέως διαθέσιμα σε εστιατόρια, καταστήματα γωνία, πλανόδιους πωλητές, και γενικά κάθε τόπο που πουλάει φαγητό. Φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, και να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε γεύσεις όπως σοκολάτα, ανανά, και coconut.Pastéis: Ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ στη Βραζιλία. Αυτές οι απολαύσεις είναι παρόμοια με empanadas και γενικά έχουν μια αίσθηση του βοείου κρέατος. Είναι φθηνό φαγητό του δρόμου, αλλά μπορούν επίσης να αγοραστούν σε εστιατόρια, όπου υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις
Από:. Melissa Reichwage