Οι περισσότερες από τις βίλες διακοπών ξενοδοχεία της Κροατίας και βρίσκονται στην ηλιόλουστη περιοχή της Μεσογείου της χώρας, και αν μένετε στην περιοχή αυτή, τότε θα πρέπει να περιμένουμε το φαγητό να έχει πολλές μεσογειακές επιρροές . Αν έχετε ποτέ παραθέριζαν στην Ιταλία, τότε θα εντοπίσετε εύκολα τις ομοιότητες στην κουζίνα, ιδιαίτερα με τη χρήση του ελαιολάδου. Κροατική θαλασσινά συχνά μαγειρεύονται στο gradelavanje τρόπο, όταν πρόκειται για πρώτη σχάρα και στη συνέχεια ψητό σε ελαιόλαδο το οποίο δίνει μια ευχάριστη τραγανή υφή. Ένα πράγμα που θα παρατηρήσετε σχετικά με την Κροατία διακοπές σας είναι ότι οι Κροάτες να λάβει τα θαλασσινά τους πολύ σοβαρά. Τα περισσότερα από τα εστιατόρια δικό αλιευτικά σκάφη τους, έτσι ώστε να μπορούν να ανταγωνίζονται για να προσφέρουν στους πελάτες τους τα πιο φρέσκα ψαριά της ημέρας. Εάν σχεδιάζετε για τη δειγματοληψία την τοπική θαλασσινά, ενώ στις διακοπές στην Κροατία σας, τότε θα χρειαστείτε ένα ωραίο μπουκάλι κρασί για να πάει με το γεύμα σας, και ευτυχώς αυτό είναι κάτι που η Κροατία είναι γνωστή για με τα καλύτερα λευκά κρασιά είναι Posip και GRK. «Grk» σε κροατικά σημαίνει «πικρή», αλλά το κρασί είναι ξηρό, με νότες από πεύκο που παρέχει την τέλεια φιλοφρόνηση στο gradelavanje μαγειρεμένο ψάρι της περιοχής. Αν προτιμάτε το κόκκινο κρασί, στη συνέχεια μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το περίφημο Dingac κόκκινο, το οποίο προστατεύεται από τη Διεθνή Σύμβαση της Γενεύης και πιστεύεται ότι είναι το μόνο κρασί στην Ευρώπη που προστατεύονται από μια συνθήκη. Η Dingac κρασί έχει μια ξεχωριστή ισχυρή γεύση. Αυτό το καθιστά το ιδανικό φιλοφρόνηση στα πλουσιότερα πιάτα με βάση το κρέας, τα οποία μπορείτε να δοκιμάσετε, ενώ οι διακοπές σας στην Κροατία. Ψητό αρνί είναι ένα κοινό πιάτο και τη γεύση του φαίνεται το τέλειο συνοδευτικό για Dingac κρασί. Μπορείτε επίσης να περιμένετε να δείτε ψητό χοιρινό και βοδινό κρέας μαγειρεμένο με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας στο μενού στην Κροατία και ενώ η σάλτσα ντομάτας είναι δημοφιλές τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες, πολλοί επισκέπτες στη χώρα επιλέγουν να έχουν το βόειο κρέας τους ευθεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η Κροατία θεωρείται ότι είναι ένα από τα φθηνότερα μέρη στον κόσμο για να αγοράσει μια μπριζόλα με ένα δείπνο μπριζόλα στο Fort Apache Steak House σε Samobor κοστίζει κατά μέσο όρο £ 5,00. Μετά από δειγματοληψία διάσημο κόντρα φιλέτο της Κροατίας, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει κάποιο χώρο για τα ασθενικά γλυκά επιδόρπια και γλυκά ότι η Κροατία είναι γνωστή για. Kremsnites, τα οποία είναι μικρά ζαχαροπλαστικής με βάση το κέικ, στάζει στο μέλι και πασπαλίζονται με καρύδια, έρχονται συνιστάται ιδιαίτερα όπως κάνουν τα παραδοσιακά στρούντελ savijace. Ορισμένες από τις ερήμους που προσφέρονται έχουν αξιοσημείωτη αυστριακές επιρροές και να στάζει με κρέμα γάλακτος. Έτσι, σίγουρα θα χαλάσουν για την επιλογή, όταν επιλέγουν ένα έρημο διακοπές σας στην Κροατία. Δειγματοληψία τον ισχυρό τοπικό αλκοόλ είναι ένα από τα highlights της κάθε διακοπών και η Κροατία δεν έχει καμία εξαίρεση. Μετά το γεύμα σας περιμένουν για να επιλέξουν από μια ποικιλία από τοπικά σναπς, rakija είναι ένας ισχυρός μπράντι φρούτων που οι ντόπιοι έχουν το παρατσούκλι «το νερό της ζωής». Το ποτό τείνει να είναι σπιτικό σε κάθε εστιατόριο και έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 60%. Κεράσι και δαμάσκηνο γεύσεις είναι κοινά σε όλη την Κροατία, ενώ οι σπεσιαλιτέ της περιοχής Ίστρια είναι γκι και το μέλι. Έτσι, όπως λένε στα Κροατικά, Zivjeli
Από: Jane Wilkinson