Σε μια όμορφη ζεστή καλοκαιρινή μέρα και μετά από ένα ωραίο πρωινό γέμιση πήραμε πηγαίνει νωρίς χθες να ξεκινήσει την Κυριακή εκδρομή μας στο νότιο-δυτικό τμήμα της Στυρίας. Δεν ήμουν ιδιαίτερα ξεκούραστοι μετά από μια γεμάτη μέρα χθες, που περιελάμβανε πορεία, μια περιήγηση στα τοπικά οδήγησης και ένα πάρτι γενεθλίων, αλλά ήταν πρόθυμοι να εξερευνήσουν την περιοχή δυτικά του Leibnitz, κύρια αμπελουργική περιοχή της Στυρίας μαζί με τον αδελφό Ewald μου, του γυναίκα Anneliese και τους φίλους μας Luis και Isabella.Distances στην Ευρώπη είναι πάντα σε διαφορετική κλίμακα από ό, τι στη Βόρεια Αμερική. Νοτιοδυτική Στυρία είναι μόνο περίπου μία ώρα από την πόλη το σπίτι μου Weiz και παρ 'όλα αυτά θεωρείται μια διαφορετική γεωγραφική περιοχή από την περιοχή το σπίτι μου, της Ανατολικής Στυρίας. Νοτιοδυτική Στυρία απολαμβάνει ένα ευνοϊκό κλίμα με μεσογειακές επιρροές και οι θερμοκρασίες είναι κατά μέσο όρο υψηλότερες από εκείνες στις γύρω περιοχές. Η περιοχή είναι ιδιαίτερα γνωστή για το τροχαίο λόφους της, πολλά από τα οποία χρησιμοποιούνται ως αμπελώνες για την καλλιέργεια κυρίως λευκά, αλλά και κάποια κόκκινα κρασιά της Zweigelt ή την ποικιλία Blauburgunder. Το πιο γνωστό κρασί της περιοχής που ονομάζεται "Schilcher", ένα τριαντάφυλλο στο χρώμα του κρασιού, των οποίων η ειδική ονομασία μπορεί να εφαρμοστεί μόνο για τους οίνους που αναπτύχθηκαν στο συγκεκριμένο τομέα και είναι κατασκευασμένα από ένα είδος του σταφυλιού που ονομάζεται «Blaue Wildbacher" . Έχουμε σταματήσει το όχημά μας σε ένα πάρκινγκ, λίγα μόλις βήματα μακριά από το "Weinbauschule Silberberg" (η Σχολή Silberberg της Αμπελουργίας). Η συγκεκριμένη σχολεία διαθέτει μήκους 1,5 χλμ. κρασί εκπαιδευτικό μονοπάτι που παρέχει πληροφοριακό υπόβαθρο για την ιστορία του κρασιού, σχετικά με τις λεπτομέρειες που σχετίζονται με τις αμπελουργικές καθώς και μια συλλογή από παλιά εργαλεία γεωργικά εργαλεία κρασιού και. A 5 μ. άγαλμα του Αγίου Urban, ο πολιούχος της οινοπαραγωγούς, βρίσκεται στην αρχή του κρασιού εκπαιδευτική διαδρομή, καθώς και περαιτέρω μέχρι το λόφο υπάρχει ένα τεράστιο μεταλλικό γλυπτό ενός εντόμου που ονομάζεται το παράσιτο κρασί που ασκήθηκε από Γαλλία το 1800 και σχεδόν πλήρως deciminated κρασί cultivation.We Στυρίας αργά περπατήσει επάνω σε μονοπάτια κατά μήκος της αμπέλια και είχε μια όμορφη θέα νότια και δυτικά προς την οροσειρά που χωρίζει τις αυστριακές επαρχίες της Στυρίας και της Καρινθίας. Schloss Seggau (Seggau Κάστρο), που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, ήταν σαφώς ορατά γύρω από το ξενοδοχείο, μια δομή που κάποτε ήταν χρησιμοποιείται για να υπερασπιστεί σύνορα της Αυστρίας κατά της εισβολής των Τούρκων και τους Ούγγρους, αλλά σήμερα έχει βρει νέα χρήση ως centre.Once ξενοδοχείο και συνεδριακό μας έφτασε στην κορυφή του λόφου που ανέβηκε το "Kreuzkogelwarte", ένας πύργος επιφυλακή σε υψόμετρο 496 m που παρέχεται συνεχής θέα 360 μοιρών της γύρω εξοχή. Βόρεια από εμάς ήταν η επαρχιακή πρωτεύουσα του Graz, με φόντο τα βουνά της Βόρειας Styria, νότια από εμάς Σλοβενίας και δυτικά από εμάς η αυστριακή επαρχία του αδελφού Carinthia.My επεσήμανε ένα συγκεκριμένο λόφο που χαρακτήρισε επίσης έναν αμπελώνα και ήταν προφανώς ο ιδιοκτησίας διάσημος Αυστριακός τενίστας Muster Thomas, ο οποίος κατάγεται από την κοντινή πρωτεύουσα της περιοχής Leibnitz. Thomas Muster, ένας πρώην νούμερο 1 παίκτης, ήταν ένας από τους πιο ταλαντούχους παίκτες στο χώμα στην ιστορία του τένις και πέτυχε 44 τίτλους ATP tour σε όλη τη σταδιοδρομία του κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1990. Κεφάλια Muster σήμερα Thomas το δικό ετικέτα μόδας του που ονομάζεται TOMS, τρέχει έναν αμπελώνα, έχει πάρει εμπλέκονται στην παραγωγή υψηλής ποιότητας νερό πηγής Alpine ονομάζεται TOMS νερό, και δεν αποτελεί έκπληξη, ανέπτυξε μια ρακέτα του τένις που ονομάζεται TOMS Machine σε συνεργασία με την εταιρεία Kneissl , κυκλοφόρησε το 2005. Μια μεγάλη καριέρα στο τένις μπορεί να ανοίξει πολλές πόρτες ... Συνεχίσαμε την πεζοπορία μας από τους γύρω λόφους και αποχώρησε από το λεγόμενο "Buschenschank", ένα αγροτικό τοπικό εστιατόριο ανήκει σε έναν καλλιεργητή που είναι σε θέση να πουλήσουν το δικό του κρασί, καθώς και μια ποικιλία από αυτο-που παράγονται γαστρονομικών προϊόντων. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό αυστριακό γαστρονομική δημιουργία που ήταν αρχικά περιορίζονται στην πώληση μόνο κρασί του τρέχοντος έτους και είχαν αυστηρούς περιορισμούς ως προς το είδος των τροφίμων που θα μπορούσαν να λειτουργήσουν. Σήμερα, πολλοί οινοποιός είναι να αποκτήσετε μια πλήρη άδεια εστιατορίου, προκειμένου να πουλήσουν τακτική ζεστά φαγητά όπως well.After μια ευχάριστη πεζοπορία κατά μήκος της κορυφογραμμής του ενός αμπελώνα ξεκινήσαμε κάθοδο μας στην κοιλάδα και πέρασε περίπου 45 λεπτά με τα πόδια κάτω από ένα δασικό δρόμο και στη συνέχεια κατευθύνθηκε σε ένα δροσερό δάσος που μας πήγε πίσω στο αυτοκίνητό μας. Μια δεκαπέντε λεπτά με το αυτοκίνητο αργότερα φτάσαμε στον προορισμό μας μεσημεριανό: "Buschenschank Koschak" είναι ένας δημοφιλής προορισμός για τις τοπικές καλά κρασιά και εξαιρετική τοπική Στυρίας. Είχαμε κάνει κράτηση για ένα τραπέζι και κάθισε έξω από κάτω από πέργολες που καλύπτονται με σταφύλια και tendrils.It αμπέλου ήταν σοβαρά ώρα για ένα παραδοσιακό γεύμα της Στυρίας: Ξεκίνησα με ένα "Fritattensuppe" (ένα σαφές ζωμό κρέατος που διαθέτει ψιλοκομμένες τηγανίτα ταινίες), το αγαπημένο αυστριακή μου σούπα. Στη συνέχεια, οι πέντε από μας μοιράζονται μια μεγάλη πιατέλα της αυστριακής Fried Chicken, καθώς και ένα κοτόπουλο Rosemary με ρύζι. Αυστριακή τηγανητό κοτόπουλο είναι πολύ τραγανό και λιγότερο λιπαρό από τη Βόρεια ποικιλίες Αμερικής και είναι μια βάση της την παραδοσιακή αυστριακή κυριακάτικα γεύματα. Παραδοσιακά, το μεγαλύτερο γεύμα τρώγεται το μεσημέρι στην Αυστρία, αν και η σύγχρονη εργασιακή ρουτίνα έχουν αλλαγές οι παραδοσιακοί ρυθμοί από την παρασκευή τροφής και την κατανάλωση ως well.The υποχρεωτική πιάτο είναι μια ανάμεικτη σαλάτα που περιέχει μαρούλι, ντομάτες, φασόλια και άλλες ποικιλίες λαχανικών, μαριναρισμένο με ξίδι και κολοκύθας σπορέλαιο. Κολοκύθας σπορέλαιο είναι ένα δημοφιλές Στυρίας ειδικότητας, ένα λάδι ειδικότητας που γίνονται από τους ψημένους σπόρους κολοκύθας. Στυρίας κολοκύθες είναι μοναδικά: οι σπόροι έχουν χάσει ξύλινο κέλυφος τους οφείλεται σε μια μετάλλαξη περίπου πριν από 100 χρόνια και μόνο ένα μικρό ασημί μεμβράνη προστατεύει το σπόρο. Αυτή η μαλακή συνεκτικότητα των σπόρων διευκολύνει την αποτελεσματική συμπίεση του ελαίου. Το τελικό προϊόν είναι ένα παχύ, σκούρο πράσινο έλαιο που έχει μια γεύση καρυδιού και χρησιμοποιείται κυρίως ως ένα έλαιο σαλάτας, αλλά και να τελειοποιήσει σούπες και άλλα πιάτα. Μπορείτε να πάρετε ακόμη και μια "Parfait σπόρους κολοκύθας» ως επιδόρπιο, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που ο αδελφός μου διέταξε μετά ήμασταν finished.Incidentally, σπόροι κολοκύθας πετρέλαιο είναι το μόνο Στυρίας λιχουδιά που έχω αγοράσει στην Αυστρία για να φέρει πίσω στο Τορόντο, ή εγώ μπορεί να να ζητήσει κάποιος ταξιδεύει από την Αυστρία να μου φέρει ένα μπουκάλι. Ως μια παθιασμένη τρώγων σαλάτα, Αυστριακή σπορέλαιο κολοκύθας είναι το αγαπημένο σάλτσα σαλάτας μου, κανένα μπαρ. Και μόλις πρόσφατα βρήκα ένα γερμανικό κατάστημα delicatessen που φέρει προφανώς Στυρίας σπορέλαιο κολοκύθας εδώ στο Τορόντο. Έτσι, χάρη στην πολυπολιτισμική γαστρονομική τοπίο του Τορόντο θα μπορούσε πραγματικά να είναι σε θέση να πάρει το αγαπημένο αυστριακή λιχουδιά μου εδώ χωρίς να χρειάζεται να επαιτούν έναν αυστριακό επισκέπτη να μου φέρει ένα bottle.After ένα μεγάλο γεύμα πήρα πολύ κουρασμένος, ιδίως αν ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι είχα μόνο λίγες ώρες ύπνου χθες το βράδυ. Κοιμήθηκα όλη τη διαδρομή σπίτι στο αυτοκίνητο και όταν γυρίσαμε στο σπίτι του αδελφού μου, έπεσα για λίγες ώρες. Ξύπνησα στις περίπου 19:00, και λίγο πριν έχουν ένα ελαφρύ δείπνο, πήδησε στο ποδήλατο Anneliese και πήγε ποδήλατο για μια ώρα σε όλο το σπίτι πόλεις νύχτα town.Sunday μου Austrian είναι παραδοσιακά πολύ ήσυχο δεδομένου ότι ο καθένας είναι να πάρει έτοιμος να πάει στη δουλειά του επόμενη μέρα, έτσι ώστε οι δρόμοι ήταν ωραίο και ήσυχο. Όταν γύρισα πίσω τον αδελφό μου και την αδελφή-σε-δικαίου ήταν έτοιμοι να πάνε στο κρεβάτι έτσι γύρισα στις αρχές για να ξεκουραστούν για σήμερα. Λοιπόν, δυστυχώς, ο καιρός σήμερα, δεν συνεργάζονται όπως είχε προγραμματιστεί και ολόκληρο το πρωί ήταν γκρίζο και βροχερό. Κατά το μεσημέρι επισκέφθηκα τους φίλους μου Ανδρέα και Herbert, του οποίου η κόρη Νίνα είχε μείνει με τον σύζυγό μου και εμένα πέρυσι ως μέρος της καναδικής όριό της να εργαστεί ως nanny.Andrea είναι η παλαιότερη αδελφή ενός από τους καλύτερους φίλους μου από το σχολείο, και δεν είχα δει για τουλάχιστον 23 χρόνια. Θα ήταν μεγάλη για να την ξαναδώ, είχαμε κουβεντιάσαμε ήδη πολλές φορές για δωρεάν www.skype.com χρήση, και ήξερα ότι είχε την ίδια αγάπη για τις γλώσσες, τα ταξίδια και κοσμοπολίτικο τρόπο σκέψης με μένα. Εκείνη ευγενικά κάλεσε να γίνετε μέλος της οικογένειας της για μεσημεριανό γεύμα και άκουγα με προσήλωση του Ανδρέα και ιστορίες ταξιδιού Χέρμπερτ από τη Ρουμανία. Μόλις τις τελευταίες εβδομάδες είχαν περάσει κάποιο χρονικό διάστημα στο Βουκουρέστι και στο Transsylvania και έμαθα πολλά για την ενδιαφέρουσα ιστορία της Ρουμανίας, καθώς και για το τυραννικό καθεστώς Ceauscescu. Συμφωνήσαμε όλοι ότι έχουμε ταξιδιού, πολύ διαφορετικά καθώς γερνάμε, ότι σήμερα μπορούμε να δούμε πραγματικά ταξίδια ως μια ευκαιρία να μάθουν και να κατανοήσουν τον κόσμο και την ιστορική και περιβαλλοντική contexts.We της αποφάσισαν ότι θα επισκεφθούν από κοινού έναν άλλο τοπικό πόλο έλξης του τουρισμού αύριο: η "Katerloch", ένα διάσημο τοπικό ασβεστολιθικό σπήλαιο, που είναι ένα δημοφιλές περιφερειακό destination.After τουριστικό μια μικρή βόλτα στην πόλη συνάντησα φίλους Luis μου και Isabella και ο φίλος Wolfgang τους να παίζουν μια-δυο ώρες τένις σε ένα εσωτερικό χώρο του τένις. Το τένις κλαμπ διαθέτει επίσης ένα μπιστρό όπου απολαύσαμε μια-δυο πίτσες μετά και μια μπύρα. Σκέφτηκα "οι Αυστριακοί ξέρουν πώς να ζήσουν". Καμία από τις καναδικές τένις κλαμπ που έχω σε λειτουργία ένα μπιστρό ή οποιοδήποτε είδος της γαστρονομικής εγκατάστασης. Έτσι κατάλαβα αυτές Αυστριακοί έχουν τις προτεραιότητές τους κατ 'ευθείαν: μπορείτε να ασκηθείτε και να κάψετε θερμίδες, αλλά θα πρέπει να το καπάκι από ένα ωραίο νόστιμο γεύμα και μια τοπική μπύρα, επειδή "Gemütlichkeit" (σε ελεύθερη μετάφραση, όπως ζεστό εγκαρδιότητα σε ένα ζεστό περιβάλλον) είναι ένας σημαντικός παράγοντας here.After περίπου μία ώρα ευχαρίστησα τους φίλους μου για ένα μεγάλο αγώνα τένις και ένα άνετο βράδυ και κατευθύνθηκε πίσω στο σπίτι του αδελφού μου να επανασυνδεθεί μαζί του και να ξεκουραστεί για άλλη μια μέρα γεμάτη αύριο
Από:.