Ζώντας με οποιαδήποτε τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι προκλητική. Όταν σχεδιάζετε το επόμενο μεγάλο ταξίδι σας, να έχετε κατά νου ότι είναι δυνατό να ταξιδέψει στην Αργεντινή με αλλεργία σίτου ή κοιλιοκάκη. Εάν έχετε την αυτοάνοση διαταραχή που επηρεάζει το πεπτικό σας σύστημα, μπορείτε να κολλήσετε σε ένα αυστηρά δίαιτα ελεύθερη γλουτένης κατά τη διάρκεια της Αργεντινής vacation.It σας αλήθεια ότι πολλά από τα παγκοσμίου φήμης Αργεντινής πιάτα περιέχουν σιτάρι και /ή γλουτένη. Προσοχή στις πίτσες, ζυμαρικά, Milanesas, empanadas, παρασκευαστές, κέικ, alfajores, και τα μπισκότα. Η κυβέρνηση της Αργεντινής έχει αρχίσει να εφαρμόζει νέα νομοθεσία λόγω της ζήτησης από το κοινό των ανθρώπων που ζουν με κοιλιοκάκη. Οι εντολές της νομοθεσίας ότι τα τρόφιμα πρέπει να φέρουν την κατάλληλη σήμανση εάν είναι κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη. . Ρολόι για τις φράσεις "Apto para Celiacos," "Libre de γλουτένη» ή «αμαρτία TACC" και να αποφύγει τα πακέτα τροφίμων που λένε «όχι Apto para Celiacos" Επίσης, αποφεύγετε τα τρόφιμα με αυτά τα συστατικά: Trigo (σιτάρι), Avena (βρώμη), Cebada (κριθάρι), και Centeno (σίκαλη), Semola (σιμιγδάλι δημητριακών). Προσοχή Alfajores de Maicena η οποία γίνεται με καλαμποκάλευρο, αλλά σχεδόν πάντα με αλεύρι σίτου. Το ίδιο ισχύει και για Faina, μια πίτσα με αλεύρι ρεβίθι αναμιγνύεται με flour.After το σιτάρι, η κυβέρνηση αναγνώρισε την ανάγκη για επιλογές χωρίς γλουτένη, η αγορά για τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχει αυξηθεί. Μπορεί να είστε σε θέση να βρείτε κόλλα δωρεάν πίτσα, empandas, μπισκότα, alfajores, κέικ, μπισκότα και στα καταστήματα υγείας είναι γνωστή ως dieteticas. Τα καταστήματα αυτά πωλούν μερικές φορές προ-μικτή αλεύρι από καλαμπόκι, ταπιόκα, και το ρύζι. Σταματήστε μέσα σε αυτά τα καταστήματα Μπουένος Άιρες για την υγεία των τροφίμων, αν ψάχνετε για τα προϊόντα χωρίς γλουτένη: Dietetica Cervino, Dietetica Viamonte, Dietetica σόλες Cuatro, Dietetica New Garden Villares.Or δοκιμάστε αυτά χωρίς γλουτένη εστιατόρια: Bio Restaurant σερβίρει χωρίς γλουτένη empanadas , Cervecero σερβίρει El Bolson μπύρα για κοιλιοκάκη, Freddo αίθουσες εξυπηρετούν κέικ χωρίς αλεύρι και χωρίς γλουτένη παγωτό, Celigourmet είναι ένα κατάστημα αφιερωμένο στην κοιλιοκάκη, και το νέο αρτοποιίας ονομάζεται La Oma Haida πωλεί προϊόντα χωρίς γλουτένη για το Café Martinez chain.Indulge για την Αργεντινή διακοπές σας, αν μπορείτε να το αγοράσετε ή να κάνετε μόνοι σας
Από: Melissa Reichwage