Μερικές φορές, τα ταξίδια δεν είναι μόνο για τη μετάβαση προς έναν προορισμό? Είναι μια κατάσταση του μυαλού. Φυσικά, έχω παγιδευτεί στη Νότια Καρολίνα για επτά μήνες τώρα, ενώ ψυχικά προσπαθώ και να θέσει τον εαυτό μου πίσω στην αγαπημένη ευρωπαϊκών μου μέρη. Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου είναι η περιοχή της Τοσκάνης της Ιταλίας. Ενώ η πόλη στη Νότια Καρολίνα είναι μια φουσκάλες έρημο από μπετόν, Τοσκάνη ακτινοβολεί μια αναζωογονητική ζεστασιά που πλένει πέρα ​​από σας αρέσει το τροχαίο πράσινο των λόφων. Επειδή είμαι σήμερα σε θέση να γνωρίσετε την περιοχή στο πρόσωπο, δεν μπορώ παρά να κάνω ό, τι μπορώ για να αντικαταστήσει την εμπειρία. CDs γεμάτο φωτογραφίες που τραβήχτηκαν κατά τη διάρκεια των ταξιδιών μου φέρει πίσω τον έπνιγαν γέλια και καλές αναμνήσεις. Τα βιβλία τραπεζάκι Έχω συλλέξει όλα αυτά τα χρόνια είναι τόσο γεμάτη από έντονο χρώμα και ζωντανές σκηνές τοπίο που το κάνει πόνος μου ακόμα χειρότερα. Διάβασα μάλιστα "Under the Tuscan Sun" αυτή την εβδομάδα (που δεν γίνεται δικαιοσύνη από την ταινία). Mayes είναι μια τέτοια περιγραφική συγγραφέας. Κάνει μια τέτοια τέλεια δουλειά φέρνοντας την περιοχή στη ζωή και πιστεύω, αξίζει πολλά εύσημα για την τοποθέτηση Cortona στο χάρτη. Το βιβλίο της ανακατώνει μνήμες μου μια μέρα σε αυτή τη μικρή πόλη - ζεστή σοκολάτα και γλυκά σε ένα μικρό καφέ το πρωί, παγωτό κάτω από μια ομπρέλα αίθριο μέσα στη βροχή, και τα ψώνια σεντονιών μετά ο ήλιος θριάμβευσε πάνω από τα σύννεφα πεισματάρης. Κάνει σχεδόν να ξεχνάμε ότι «παγωτό» μου είναι τώρα το Eddy ή κάτι από Queen Dairy. Προσπαθώ επίσης να υποκαταστήσουν με το μαγείρεμα - Φυσικά, είμαι μακριά από την αυθεντική κουζίνα εγώ μια φορά να γευτεί τα τοπικά οικογενειακής ιδιοκτησίας εστιατόρια. Τορτελίνια al forno, πέννες al'arabiatta, ακόμη και απλό παλιό σπαγγέτι μαρινάρα είναι ένα έργο τέχνης στην Τοσκάνη. Ρίχνω βασιλικό γύρω σαν να βγαίνει από το στυλ, να πάρει όλα ζαλισμένος όταν βρω ένα γλυκό gorgonzola ή πεκορίνο στο μανάβικο, και να κρατήσει Verdi σε πλήρη ένταση, ενώ μπορώ να δημιουργήσω τη δική μου προσωπική Ιταλίας στην κουζίνα. Ευτυχώς, ήμουν σε θέση να φέρει πίσω το καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε όλη τη χώρα - La Macchia. Το πράσινο, αρωματικό λάδι γούστα τόσο φρέσκο ​​και τόσο ελαφρύ που θα δοκιμάσετε ό, τι είναι γραφτό να γεύση - ο καρπός της ελιάς - και όχι κάτι σε γράσο ρουλεμάν τροχού. Έτσι ακόμα κι αν bruschetta μου γίνεται από εισαγόμενο North Carolina ντομάτες, Νότια Καρολίνα γαλλικό ψωμί, παρμεζάνα από την Kraft, και αποξηραμένο βασιλικό από ένα άθλιο μικρό πλαστικό δοχείο (από φρέσκο ​​βασιλικό και πάλι ...), έχω ακόμα όμορφη ψιλοβρόχι μου Τοσκάνης ελιάς ελαίου. Ιταλοί κατανοήσουν και να εκτιμήσουν την έννοια της «διαλείμματα» (και όχι το 15 λεπτό του είδους). Ο χρόνος δεν αποκλείει την ημέρα Τοσκάνης, και όχι να περιστρέφεται γύρω από τη ζωή αυτή τη στιγμή. I βιασύνη από το ένα άκρο της τρέχουσας πατρίδα μου στην άλλη, κάνοντας θελήματα και προσπαθεί να το κάνει με ραντεβού στην ώρα τους - ". Normale» στην Ιταλία, είναι αργά είναι Και όταν φτάνει έως το μεσημέρι, δεν υπάρχει βιαστικό πέρασμα από το γεύμα και στη συνέχεια άλμα πίσω σε ένα χρονοδιάγραμμα. Μεταξύ το λαμπρό ήλιο στο ζενίθ της και γεμάτο στομάχι που είναι το τράβηγμα σε ένα τρόφιμο κώμα, η ημέρα απαιτεί μια σιέστα. Αυτή η έξυπνη ιδέα όχι μόνο αναζωογονεί το σώμα, αλλά τραβά κυριολεκτικά το μυαλό σας σε έναν άλλο κόσμο. Γιατί να ανησυχούν για τις επόμενες δύο ώρες, όταν η ζωή όλων των άλλων, έχει έρθει σε μια χαλαρωτική στασιμότητα; Ονειροπόληση, να παρακολουθήσετε τα ψηλά χόρτα χτύπημα στον άνεμο, ή να πιείτε ένα καπουτσίνο ανάμεσα σε φίλους με έναν αμπελώνα ως σκηνικό. Μέχρι την έννοια της καθημερινής σιέστα παίρνει τη λαβή στην Αμερική, θα προσπαθήσει να δημιουργήσει το δικό μου με πλαστικά έπιπλα βεράντας και Coca-Cola ... δηλαδή, μέχρι το τηλέφωνο αρχίζει να χτυπά με ατελείωτες telemarketers αγωνία να μου πουλήσει πλαισιώσει ή να αναχρηματοδοτήσει μου υποθήκη. Υπάρχουν μόνο μερικά σημεία που τροφοδοτούν την ψυχή σας και να παραμείνει στην καρδιά σας όπου κι αν πάτε. Η άνοδος και η πτώση των χαριτωμένη λόφους, οι αστραφτερό ασημί-πράσινα φύλλα της ελιάς, ο τρόπος που οι ηλικιωμένοι λάμψη τούβλα στις τελευταίες ακτίνες του ήλιου το βράδυ να μου τηλεφωνήσει όλα πίσω για περισσότερους. Εν τω μεταξύ, όμως, θα παραμείνει σε Τοσκάνης κατάσταση του νου
Από:. Clair πεδία