Αν ψάχνετε για ένα ευρωπαϊκό τουριστικό προορισμό, θεωρούν την περιοχή Emilia-Romagna της βόρειας Ιταλίας. Μπορεί να είναι η μόνη περιοχή της Ιταλίας ονομάζεται για έναν δρόμο, που έχουν κατασκευασθεί από τους αρχαίους Ρωμαίους σχεδόν 2200 χρόνια πριν. Αυτό το άρθρο περιγράφει την υποπεριοχή Romagna, ένα κομμάτι της ιστορίας του, πολλά τουριστικά αξιοθέατα, τοπικά εδέσματα και ντόπιο κρασί. Ένα άρθρο σύντροφος παρουσιάζει Emilia, τα εσωτερικά δυτικό "μισό" της περιοχής που συνορεύει με τις περιφέρειες Λομβαρδία, Λιγουρία, και την Τοσκάνη της Italy.Our περιοδεία της Romagna είναι αρκετά απλή? Ακολουθεί την εθνική οδό κυρίως από τα ανατολικά προς τα δυτικά, πηγαίνει ελαφρώς προς νότο κατά μήκος ο τρόπος. Ξεκινήστε με μια επίσκεψη Rocca Sforzesca (Sforza Castle) στο χωριό Dozza των οποίων ο οίνος κατάστημα, Enoteco Regionale, έχει μια μεγάλη συλλογή από τοπικά κρασιά. Αν σας αρέσει η Φόρμουλα Ένα αγώνες αυτοκινήτων θα θελήσετε να επισκεφθείτε την πόλη της Imola στα μέσα Απριλίου. Διαφορετικά, θα είστε αρκετά καλά πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με τα ψώνια για τα φανταχτερά κεραμικά και το φαγητό στο San Domenico, ένα εστιατόριο παγκόσμιας κλάσης με χίλια τρεις λίστα κρασιών στοιχείο. Εκτροφείς Κεραμική θα απολαύσουν την πόλη της Faenza, ένα κέντρο για φαγεντιανή κεραμική από το δωδέκατο αιώνα. Μαντέψτε τι είναι στην επίδειξη στο Museo delle Ceramiche. Δεν νομίζω ότι θα χρειαστεί μετάφραση. Αν σας αρέσουν τα ιαματικά λουτρά φροντίστε να επισκεφθείτε την γειτονική πόλη της Bagno di Romagna με τις ιαματικές πηγές της. Ραβέννα, βόρεια του αυτοκινητόδρομου, ήταν κάποτε η πρωτεύουσα της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Αλλά πριν από καιρό είχε συλληφθεί από τους Οστρογότθων και στη συνέχεια οι Βυζαντινοί που άφησαν το στίγμα τους, για παράδειγμα στο Basilica di San Vitale (Church of Saint Vitale) με τα περίφημα ψηφιδωτά. Μπορεί επίσης να θέλετε να επισκεφθείτε το Mauselo di Galla Placida (Galla Placida Μαυσωλείο) δίπλα από την πόρτα. Παρά το όνομά του, Galla Placida, η αδελφή του Ρωμαίου αυτοκράτορα ο οποίος μετέφερε την πρωτεύουσα στη Ραβέννα δεν είναι θαμμένος εδώ. Το Battistero Neoniano (Neonian Βαπτιστήριο), πιθανότατα κάποτε ένα ρωμαϊκό λουτρό, είναι επίσης γνωστή για τα ψηφιδωτά της. Ανάλογα με την εποχή, οι κρατήσεις απαιτείται ή συνιστάται για αυτά τα αξιοθέατα. Μιλώντας για τάφους, Ραβέννα περιέχει το Tomba di Dante (Τάφος του Dante) με ένα μικρό μουσείο. Το Domus dei Tappeti di Pietra (Home of the Χαλιά Stone) είναι ένα υπόγειο χώρο που περιείχε τα λείψανα ενός έκτου αιώνα βυζαντινό παλάτι με, μεταξύ άλλων, τα τμήματα των ψηφιδωτών. Θα πιστεύατε ότι ο χώρος αυτός ανακαλύφθηκε τυχαία; Ίσως θα πρέπει να σκάψουν σε backyard.Rimini μου στις ακτές της Αδριατικής τελειώνει περιοδεία μας. Είναι ένα μεγάλο ευρωπαϊκό προορισμό διακοπών, γεμάτο κατά τη διάρκεια της υψηλής περιόδου. Μπορείτε να επισκεφτείτε το Grand Hotel χαρακτήρισε το 1973 Amaracord ταινία του Φελίνι. Rimini είναι επίσης το σπίτι για να το παλαιότερο ρωμαϊκό επιζών αψίδα, η Arco d'Augusto ανεγερθεί το 27 π.Χ.. Τι γίνεται με τα τρόφιμα; Ρομάνια μοιράζεται πολλά τρόφιμα με Emilia γείτονά της. Δεν θα πρέπει να πάμε πολύ μακριά για να βρούμε παρμεζάνα, το ζαμπόν Πάρμας, και βαλσάμικο ξύδι. Ίσως δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι ο ιδρυτής της ιταλικής κουζίνας Pellegrino Artusi γεννήθηκε εδώ. Προς το συμφέρον της ιστορικής ακρίβειας έκανε προχωρήσουμε στην Τοσκάνη πριν από τη δημοσίευση βιβλίο μαγειρικής του το 1891, που εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βιβλία της Ιταλίας. Ας προτείνουμε ένα μενού δείγμα, ένα από τα πολλά. Ξεκινήστε με ταλιατέλες alla Duchesa (τα συκώτια κοτόπουλο και ταλιατέλες Noodles). Στη συνέχεια, δοκιμάστε Brodetto (Adriatic στιφάδο θαλασσινά). Για επιδόρπιο μπορείτε να αφεθείτε σε Crostata (Raspberry Tart). Να είστε βέβαιος να αυξήσει την ευχαρίστηση δείπνο σας με τη συμπερίληψη των τοπικών κρασιών με meal.We σας θα ολοκληρωθεί με μια γρήγορη ματιά στο κρασί Ρομάνια. Εμίλια-Ρομάνια κατατάσσεται στην 5η θέση μεταξύ των 20 περιφερειών της Ιταλίας για εκτάσεων που διατίθενται για οινοποιήσιμα σταφύλια και 4ο για τη συνολική ετήσια παραγωγή κρασιού. Η περιοχή παράγει περίπου το 57% και 43% λευκό κρασί. Εμίλια-Ρομάνια παράγει περίπου είκοσι DOC κρασιά περίπου το ήμισυ των οποίων προέρχονται από Ρομάνια. DOC σημαίνει Denominazione di Origine Controllata, η οποία μπορεί να μεταφραστεί ως Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης, πιθανώς ένα υψηλής ποιότητας κρασί. Είναι το σπίτι του Albana di Romagna DOCG, πρώτο λευκό κρασί της Ιταλίας DOCG. Το G σημαίνει Garantita. Ενώ μπορεί κανείς να μαντέψει τι η λέξη αυτή υποτίθεται ότι σημαίνει, πολλοί πιστεύουν ότι αυτή η τιμή ήταν μακριά από το άξιζε. Ποτέ δεν έχω δοκιμάσει το συγκεκριμένο κρασί, αλλά και από τις αναγνώσεις μου, δεν έχω μεγάλη επιθυμία να το πράξουν, εκτός από το να που το θέμα κατ 'ευθείαν. Μεγάλες λευκό σταφύλι Romagna είναι Trebbiano, μόλις ένα αστέρι, αλλά αρκετά ενδιαφέρον η πηγή της βαλσάμικο ξύδι. Το κόκκινο σταφύλι Sangiovese, που μπορεί να είναι τόσο άριστα στην Τοσκάνη κρασιά είναι συνήθως δεν είναι τόσο μεγάλη εδώ. Ψάξτε για την ποικιλία κόκκινο Μπαρμπαρόσα συχνά βρίσκονται κοντά στην πόλη της Bertino ανατολικά της Μπολόνια. Ειλικρινά σε Εμίλια-Ρομάνια το κρασί δεν είναι τόσο καλό όσο το φαγητό
Από:. Levi Reiss