Αν itâ € ™ sa Φιλιππίνων πιάτο thatâ € ™ s γευστικά, αρωματικά, και ορεκτικό, πρέπει να είναι μια Pampanga κουζίνα. Εδώ είναι τα δείγματα. Begukan BabiFried-καφέ κομμάτια χοιρινού sautà © ed το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Το πράγμα που κάνει αυτό το Pampanga κουζίνα σούπερ γευστικό είναι ο συνδυασμός των κονσερβών γαρίδες ή â € œbagoongâ €; και μητρική ξύδι. Η sautà © ed χοιρινό λουσμένο στο αναλογίες αφέψημα bagoong-ξιδιού μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε μια λεπτή πικάντικη σάλτσα εμπλουτίζοντας τη γεύση του χοιρινού κρέατος. Αυτό είναι τέλειο, όπως ένα αχνιστό ρύζι κάλυμμα. Κοτόπουλο και χοιρινό κρέας ApritadaA Pampanga κουζίνα του χοιρινού και κοτόπουλου, όπως Pampanga Apritada έρχεται συχνά έξω πολύ πλούσια σε χρώμα και σάλτσα πλούσια. Apritada είναι μια πλούσια και ζουμερό μίγμα του χοιρινού κρέατος, κοτόπουλο, πατάτες, κόκκινη πιπεριά και σάλτσα ντομάτας, και Pampanga λαοί έχουν ακόμη γίνει το βλέμμα και τη γεύση πλούσια με φιλελεύθερες ποσότητες σάλτσα ντομάτας που εφαρμόζεται με ειδικό τρόπο. Apritada είναι ένα δημοφιλές Φιλιππίνων πιάτο με διαφορετικό τρόπο γίνεται από διαφορετικές περιοχές στις Φιλιππίνες. Kalderetang KambingFolks από τη Βόρεια Luzon είναι κουζίνες κρέας κατσικίσιο εμπειρογνωμόνων. Pampanga, Ταγκαλόγκ, και Ilocos λαοί, μεταξύ άλλων, έχουν διαφορετικές μυστικά στο μαγείρεμα Kaldereta συνταγές τους, καθώς και μεταξύ των απολαυστικά εκδόσεις είναι η Kaldereta Pampanga κουζίνα. Ανάμεσα στα μυστικά είναι η ισπανική πάπρικα, το ρούμι, το βοδινό συκώτι, και τριμμένο τυρί περιεχόμενο. Το κατσικίσιο κρέας βγαίνει πάντα τρυφερό και γευστικό επιπλέον, με μια πλούσια, πηχτή σάλτσα από λιωμένο τυρί, τα μπαχαρικά, το βόειο κρέας κατσικίσιο και την ουσία του ήπατος, και σάλτσα ντομάτας. Κάθε μπουκιά έχει ένα ζεστό και πικάντικη γεύση. BopisBopis είναι ένα από τα αγαπημένα Φιλιππίνων πιάτο των ντόπιων. Έχει μια λεπτή γεύση του κρέατος αναμιγνύεται με ένα ελαφρύ άγγιγμα ευχάριστα sourly γεύση. Ως εκ τούτου, πηγαίνει καλά με σάλτσα ψαριού ή Πατήσι. Ψημένα ως κουζίνα Pampanga, Bopis γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Itâ € ™ s ως επί το πλείστον από χοιρινό σπλάχνα, όπως οι πνεύμονες και το ήπαρ, αλλά τρυφερό και συνοδευμένα με ξύδι, το αλάτι, και μερικές γευστικών τοπικά βότανα. Crispy PataItâ € ™ s everyoneâ € ™ s αγαπημένο! Αυτό το πιάτο των Φιλιππίνων δεν αποτυγχάνει ποτέ να γαργάλημα τις ορέξεις ακόμα και των αλλοδαπών. Crispy Pata Pampanga ύφος είναι ακόμη πιο τρίξιμο στο δάγκωμα. Το τραγανό και χρυσό χοιρινό δέρμα που καλύπτει είναι τέτοια νόστιμα εισαγωγή στο ζουμερό και τρυφερό κρέας μέσα. Όταν Crispy Pata έχει τοποθετηθεί στο τραπέζι το άρωμα είναι απλά δελεαστικό ακόμη και σε αυστηρή δίαιτα. Rellenong TalongEggplant μπορεί να φαίνονται συνηθισμένα για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά όχι σε έναν εμπειρογνώμονα Pampanga σεφ. Μια δημοφιλής κουζίνα Pampanga ονομάζεται Rellenong Talong είναι γεμιστές μελιτζάνες απλά, αλλά γίνονται με σημαντικές Pampanga μαγειρική μυστικά. Μελιτζάνα είναι εμποτισμένο σε ένα μπολ με χτυπημένο ασπράδι αυγού και τους κρόκους. Στη συνέχεια, μαγειρεμένο χοιρινό κιμά ή μοσχάρι αναμιγνύεται με sautà © ed σκόρδο, κρεμμύδι, ντομάτα και. Αυτό είναι ένα Φιλιππίνων πιάτο πολλοί άνθρωποι αγαπούν
Από:. Peter A. Garant