Ταϊτή ή Γαλλικής Πολυνησίας φαγητό είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο, λόγω της εξωτικά φρούτα του, το φρέσκο ​​ψάρι και τα λαχανικά τα οποία παρασκευάζονται με μια ισχυρή γαλλική επιρροή που διέπουν τα συστατικά Ταϊτής. Εστιατόρια στη Γαλλική Πολυνησία είναι από μια ευρεία ποικιλία των υποβάθρων συμπεριλαμβανομένων και αναπόφευκτα γαλλικά και Tahitian, αλλά και Κινέζικα, Βιετναμέζικη, και Italian.The σάλτσες σε αυτά τα εστιατόρια συχνά διαθέτει σάλτσες που περιέχουν το σπίτι που καλλιεργούνται βανίλια beansHowever να δοκιμάσετε σας το απολύτως γνήσια Food Ταϊτή Πρέπει να βρούμε έναν τρόπο δειγματοληψίας της Ahima'a αλλιώς γνωστή σε υπόγειο φούρνο της Ταϊτής. Συνήθως παρασκευάζεται σε μια Κυριακή πρωί, ή για μια ειδική celebration.Firstly ο φούρνος προθερμαίνεται με ξύλα, στη συνέχεια, το ξύλο τοποθετείται σε επίπεδα το ένα πάνω από το άλλο όλα τα διασχίζουν. Το πορώδες ηφαιστειακό πέτρωμα είναι διάσπαρτα πάνω στο ξύλο μέχρι να καλυφθεί τελείως .. Όταν η φωτιά σβήνει, οι βράχοι ισοπέδωσε και τα τρόφιμα που τοποθετούνται στην κορυφή τυλιγμένο σε πλεχτά καλάθια των καρύδα φύλλα. Ψάρι, χοιρινό, κοτόπουλο και λαχανικά παρασκευάζονται με τον τρόπο αυτό. Τα φύλλα μπανάνας τότε που πάνω από την κορυφή, καθώς και πολλά στρώματα από φύλλα από το δέντρο purao να καλύψει το ahima'a εντελώς. Τέλος γη εναποθέσουν στην κορυφή ώστε να μην θερμότητα μπορεί να ξεφύγει και το φαγητό είναι ψητό, κοκκινιστό και ατμό για 3-4 ώρες. Το πολυνησιακό φαγητό είναι απλωμένη σε ένα πανί πίνακα φύλλα φοίνικα ή φύλλα μπανάνας. Θα φάνε με τα δάχτυλά σας από παραδοσιακά πιάτα από ξύλο, βυθίζοντας ζουμερά κομμάτια ψητό χοιρινό κρέας, ψάρια, αρτόδεντρο, taro, και άλλα καλούδια καρύδας γιορτές sauce.The κρέμα είναι συνήθως συνάπτονται με Πολυνησίας dancing.Other πράγματα για να κοιτάξει έξω για είναι ως εξής . Poisson cru (μεταξύ άλλων OTA) το οποίο είναι το εθνικό πιάτο της Ταϊτή και τα νησιά της. Αυτό είναι αρκετά θεία σνακ αποτελείται από ωμό ψάρι και λαχανικά σε κύβους μαριναρισμένο με χυμό λάιμ και εμποτισμένο με καρύδα milk.Chevrettes είναι ένα άλλο δημοφιλές πιάτο Tahitian, και είναι νόστιμα γλυκά shrimpNo amura'a (γεύμα) είναι πλήρης χωρίς ένα πλούσιο επιδόρπιο εμπνευσμένο από τα νησιά . Ο τελικός Tahitian επιδόρπιο είναι Poe, ένα γλυκό πουτίγκα κατασκευασμένα από ρίζα taro αρωματισμένο με μπανάνα, βανίλια, παπάγια ή κολοκύθα και ολοκληρώνεται με ένα πλούσιο sauce.Stop καρύδας γάλα από τις ρουλέτες ή τροχαίου εστιατόρια, είναι πολύχρωμα, ηλεκτρικά φωτισμένο φορτηγά που προσφέρουν το καλύτερο φθηνό φαγητό στο Papeete. Τόσο οι ντόπιοι και οι επισκέπτες μπορούν να δειπνήσουν σε μια ποικιλία από πιάτα από το ψητό χοιρινό και πίτσες στο chow mein και φλεγόμενα κρέπες

Από: Peter R Stewart -

.