Μια νεοαφιχθέντες άτομο μπορεί να χτυπηθεί από το ύφος και το λοφίο του άψογα ντυμένος άνδρες των επιχειρήσεων πίνοντας ένα απεριτίφ σε μια αστική πλατεία, από την αίσθηση της συνολικής «βλέμμα» των γυναικών, καθώς βιαστικά πάει για θελήματα τους ή από την έκπληξη μπουκέτο από ένα ποτήρι γεμάτο, ντόπιο κρασί σε Enoteca? αλλά πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι, όπως και στην τέχνη, τη μουσική, και ακόμα και η αγάπη των αποφάσεων, η ομορφιά του αποτελέσματος στηρίζεται στην απόλαυση μιας σειράς ακριβών στοιχείων? γεγονός που καθιστά κάθε μέρα precious.Every στιγμή, Tuscans κάνουν αυτό που αγαπούν και αγάπη πραγματοποιήσει ό, τι κάνουν, τη στιγμή κατά την στιγμή. Λεπτομέρειες είναι προσεκτικά αναμειγνύονται έτσι δεν υπάρχει τίποτα "παράφωνη." Η ζωή είναι γλυκιά ισορροπία και εμπειρία για τις fullest.As στο παρελθόν, καθημερινές εργασίες, δεξιοτεχνία και την τέχνη συνυπάρχουν και τη ροή σε ένα άλλο (θεωρούν ότι όταν Michelangelo ξεκίνησε την καριέρα του , οι περισσότεροι γλύπτες θεωρούνταν τεχνίτες): Ένα πάθος εμπνέει άλλο? τέχνη λογοτεχνία γεννά, μουσική φιλολογία γεννάει, η μουσική είναι η δημιουργική ώθηση για τα τρόφιμα που είναι πάρα πολύ καλό για να είναι αληθινό .... Μια μπουκιά φαγητού που μπορεί να είναι ένα μάθημα στην ιστορία και την κοινωνιολογία: Τα παραδοσιακά πιάτα φτιαγμένα με φρέσκα, ντόπια υλικά και με βάση την απλότητα ριζωμένη στην la cucina povera (φτωχοί ή χωρικός μαγείρεμα)? ​​Συχνά αποκαλύπτουν την ταυτότητα των διαφόρων πολιτισμών ή ομάδες που αποτυπώνεται μαγειρική σημάδια τους στην Τοσκάνη την πάροδο του χρόνου - Ετρούσκοι, Ρωμαίοι, εξωτικά εισβολείς, οι έμποροι, οι μοναχοί, κλπ. "A tavola μη s'invecchia mai" (ποτέ δεν γερνούν στο τραπέζι)! Τοσκάνη είναι ένα τόπο απλή, άψογα τα φρέσκα τρόφιμα και είναι ευλογημένη με ένα γενναιόδωρο ήλιο, πλούσια, ορυκτά γη και άφθονο νερό. Βιολογικά είναι κοινή σε Τοσκάνη - αγάπη βιολογικά! Στο τέλος του καλοκαιριού, η γεύση της ώριμης ντομάτας (ένα πολύτιμο δώρο από τον Νέο Κόσμο) μυρίζει fragrantly γλυκά και εκρήγνυται στο στόμα σας σαν μια συμφωνία των διαδοχικών, αισθησιακό εκρήξεις μέχρι να δοκιμάσετε πραγματικά τις πύρινες ακτίνες του ήλιου, οι πλούσιοι, πάτριο έδαφος και ο αέρας άρωμα που με στοργή και υπομονή ώριμα τα φρούτα στην τελειότητα. Η προσέγγιση της βιοκαλλιεργητής είναι "ταντρική?" Δεν εργάζεται τη γη του - κάνει έρωτα με it.The σεβασμό και φροντίδα με την οποία οι νόμοι της φύσης (εποχές, εξεγέρσεις φεγγάρι, ανέμους, και τα σημάδια του ουρανού) έχουν παρατηρηθεί για χιλιάδες χρόνια αποδώσουν τα σφριγηλώς flavorful καλλιέργειες. Σιτάρι, σταφύλια και οι ελιές (ή το ψωμί, το κρασί και το ελαιόλαδο) - τρεις βασικές και εκπληκτικά απλά συστατικά - είναι ο ακρογωνιαίος λίθος για χιλιάδες αξέχαστες γεύσεις. Το πλούσιο άρωμα του παραδοσιακού, ανάλατο ψωμί Τοσκάνης κατασκευασμένα από πέτρα-εδάφους δημητριακά, φυσικές μαγιές και ψήνονται σε φούρνο με ξύλα διαπερνά τον αέρα το πρωί. Όταν λίγο μπαγιάτικο, είναι μια τέλεια βάση για σούπες και σαλάτες. Οι ταλαντούχοι, περήφανη τεχνίτες τροφίμων συνεχίζουν να δημιουργήσει πολλές ποικιλίες των χειροποίητα τυριά, όπως τα φρέσκα ή ηλικίας Pecorino Toscano (Τοσκάνης κατσικίσιο τυρί), που δεν μπορεί να αντισταθεί, ιδιαίτερα όταν συνοδεύεται από νέες, απόλυτα ώριμο φρούτο και μια δελεαστική ποτήρι τοπικό Buon vino . Το χωριό salumieri αλάτι ακόμα το χέρι-cured προσούτο και χειροποίητα λουκάνικα λαμβάνοντας υπερηφάνεια στην καλά φυλαγμένο, μυστικές συνταγές της οικογένειάς τους. Νερά το στόμα σας στη σκέψη των λείων, τοστ κάστανα? Ποικιλίες λαιμό-χαλαρωτικό, βελούδινη μέλια? Δάσος, αρωματικά, φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι? Αφθονία έντονα αρωματισμένο με άγρια ​​θηράματα και φρέσκα, άφθονα Τυρρηνικό θαλασσινά! Τα ερωτικά δημιουργημένο γεύματα αργά απόλαυσε σε εστιατόρια, locande, trattorie και τα σπίτια, ακόμα και στις πιο απομακρυσμένες περιοχές. *******

Από: Serenella Leoni