αν δεν έχετε παρατηρήσει και εγώ σίγουρα-ασχολούμαστε έχουν παγιδευτεί στη μέση του φαινομενικά τη χειρότερη ξηρασία των τελευταίων ετών. Είμαστε συνάντηση ποσόστωση βροχή μας? Οι καλλιέργειες πάει μια χαρά? Και θα έλεγα ότι η οικονομία μας είναι η διαχείριση. Αυτό που εννοώ είναι η έλλειψη των κομμάτων. Δεν έχει τραχύ στο Γιουκατάν, αλλά και για τους γείτονές μας στο Βορρά, μπορώ απλά να πω ότι αν προσποιηθεί για έναν καλό λόγο για να βγούμε έξω το βράδυ της Δευτέρας και κλήση στην εργασία τα ακόλουθα morning.In Μεξικό, Cinco de Mayo έχει λίγο περισσότερο πολιτισμικά σημαντική αποσκευών. Σε περίπτωση που το αναγνωρίζουμε όχι μόνο ως μια γιορτή, αλλά μια ανάμνηση της νίκης μας κατά τη διάρκεια της γαλλικής Μάχη της Πουέμπλα, σε άλλες χώρες το έχουν υιοθετήσει ως μέσο αγκαλιάζει κάποια ofour πιο αχαλίνωτη και φιλόδοξο γιορτές traditions.These κυμανθεί οπουδήποτε από την κατανάλωση γούρνα -φορτία των cerveca σε δεξιώσεις πολύχρωμα Μεξικού πιάτα-κάποια αυθεντικά, κάποιες όχι και τόσο πολύ, αλλά ανεξάρτητα, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία Cinco de Mayo ως μια γιορτή της νίκης πρώτα, και πραγματικά, πραγματικά καλές τροφές second.There 's μια αρκετά ακριβή κατανόηση ότι ο μόνος τρόπος για να πάρετε ένα αυθεντικό μεξικάνικο γεύμα είναι να οδηγεί South, μακριά από Taco Bell, και να περάσουν τα σύνορα. Στο Γιουκατάν, λεπτότερα θέρετρα Κανκούν μας έχουν εφαρμογή παράδοση στην προετοιμασία? Ενορχήστρωση όμορφη και αυθεντική κουζίνα. Αλλά αν έχετε ακόμη να επισκεφτεί το Μεξικό και την εμπειρία το φαγητό, αυτό το Cinco de Mayo θα πρέπει να εστιαστεί τρώει κάτι σαν παραδοσιακό με της διακοπές itself.What «στο πιάτο; Chunky Salsa.Ingredients Tomatillo (6) Tomatillos, φλοιοί και chopped1 /4 φλιτζάνι κίτρινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομμένα (1) κουταλάκι του γλυκού ήπιο τσίλι, ψιλοκομμένο (1) σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (1) κουταλιά του γλυκού κρεμμύδι, chopped1 /4 φλιτζανιού φύλλα κόλιανδρου, choppedZest και το χυμό από 1/2 limeSalt και πιπέρι tastePreparation1. Κόβουμε τα λαχανικά σε 1/4-inch κομμάτια και ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα μπολ και εποχή με αλάτι και pepper.2. Αδειάστε όλο το πλεονάζον νερό και αφήνουμε να κρυώσουν για ένα (1) hour.Feel ελεύθεροι να κούφια από ένα αβοκάντο και χρήση ως μπολ για το salsa? Κόψουν τον πολτό και να προσθέσετε στο mix.Enjoy της salsa και ελαφρώς πιο αυθεντικό σας Cinco de Mayo .

Από: Enid Glasgow