Δεν έχει σημασία ποιο μέρος του κόσμου και αν πάτε, Είναι ευρέως αποδεκτό ότι η φιλική εξυπηρέτηση των πελατών είναι ένα ουσιαστικό για κάθε επιτυχημένη εμπορική επιχείρηση. Μετά από προσεκτική εξέταση, φαίνεται ότι μπορεί να υπάρχει κάποια αλήθεια στην σχολή σκέψης ότι η πλειοψηφία των Ιταλών απλά δεν έχουν αγκαλιάσει αυτό ορεκτικά philosophy.For, Ιταλικά σερβιτόροι (εργαζόμενοι εστιατόριο στην Ιταλία είναι παραδοσιακά άνδρες) και bartenders δεν βασίζονται σε συμβουλές . Ένα ευρώ ή δύο αφήνεται συχνά ως ένα ευχαριστώ για την καλή εξυπηρέτηση, αλλά οι Ιταλοί δεν αναμένουν ή να απαιτούν αυτό και ως εκ τούτου μπορεί να φαίνονται απρόθυμοι να "κερδίσουν". Οι μισθοί καθορίζονται, ανεξάρτητα από το αν κάθε επισκέπτης παίρνει τη βασιλική μεταχείριση ή ένα πιάτο τους φετουτσίνι βιαστικά χτύπησε κάτω μπροστά τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε τομείς ιδιαίτερα συχνάζουν τουρίστες. Trattorie και άλλα εστιατόρια κοντά στο Βατικανό είναι εξοικειωμένοι με τους τουρίστες που επιλέγουν τα εστιατόρια τους θέση και αντιληπτή σχέση ποιότητας /τιμής, και δεν είναι πιθανό να ποτέ χρόνο return.From σε καιρό η περιστασιακή ενθουσιώδης ιδιοκτήτης επιχείρησης θα αυξηθεί με την πρόσκληση του ειδικού φόρου κατανάλωσης και να επιδιώξουν για να εντυπωσιάσει τους πελάτες του /της, αλλά για τα περισσότερα εστιατόρια μέρος που βρίσκονται κατά μήκος των διαδρομών τουριστών της κάθε προορισμό στην Ιταλία (κυρίως στη Ρώμη), θα εξυπηρετήσει μέχρι μέτριο φαγητό, το φορτίο ακριβά, και δεν κάνουν καμία προσπάθεια να επιζητήσει τον τουρίστα. Στην πραγματικότητα, μερικές φορές ακόμη και αισθητά αηδιασμένος από τους τουρίστες. Αυτό που μερικοί Γερμανοί έχουν εντοπιστεί ρίχνει πάνω ήδη πολύ καλή ζυμαρικά τους μπορεί να περιγραφεί μόνο ως βλάσφημο. Κέτσαπ, σιρόπι σφενδάμου, και μαρμελάδα δεν έχουν καμία επιχείρηση στην κορυφή μακαρόνια, και αυτή είναι η κρύα σκληρή αλήθεια. Οποιαδήποτε παραβίαση αυτής της ιταλικής νομοθεσίας για τα τρόφιμα θα πρέπει να γελοιοποιείται. Για εκείνους που ταξιδεύουν λίγο πέρα ​​από το τουριστικό κέντρο, μιλούν ιταλικά, ή με κάποιο τρόπο καταφέρνουν να κάνουν σαφές ότι ξέρουν το καλό φαγητό, ξαφνικά η γευστική εμπειρία μπορεί να μεταμορφωθεί. Να θυμίσουμε, ότι ακόμη μπορεί να μην είναι αυτό που οι Αμερικανοί έχουν συνηθίσει. Για παράδειγμα, αν σας ρωτήσω για το αλάτι, το σερβιτόρο σας μπορεί να σας πει μάλιστα ότι το γεύμα έχει ήδη αλατισμένα στην τελειότητα. Τέλος της συζήτησης. Αν δεν σας αρέσει, μπορεί να μην βγει από το νομοσχέδιο. Ωστόσο, όλα σε μια σημαντική βελτίωση μπορεί να σημειωθεί. Κάτι άλλο που πρέπει να εξεταστεί είναι ότι στην Ιταλία, δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως μια «υπάλληλος του μήνα". Αυτό και άλλα παρόμοια προγράμματα ανταμοιβής των εργαζομένων πραγματικά δεν υπάρχουν. Οι εργαζόμενοι είναι απλά αναμένεται να εκτελέσουν την εργασία τους, χωρίς να περιμένουν την αναγνώριση ή ένα ελαφρύ κτύπημα στην πλάτη. Γνωρίζοντας ότι ο έπαινος είναι απίθανο ποτέ να βρέξει κάτω επάνω τους για να πάει πάνω και πέρα ​​από την πρόσκληση του ειδικού φόρου κατανάλωσης, οι περισσότεροι θα κάνουν το ελάχιστο που απαιτείται από αυτούς. Μια διαφορετική νοοτροπία υπάρχει σε ένα εστιατόριο που είναι οικογενειακή επιχείρηση και λειτουργεί. Σε αυτούς τους τύπους από εστιατόρια, μπορεί κανείς να δει συχνά τους παππούδες αγκυροβολημένα σε μια καρέκλα πίσω από τις σκηνές η εποπτεία των εργασιών, τα παιδιά που καλλιεργούνται διαχείριση των πραγμάτων, και η νεότερη γενιά που υπηρετούν, μετατρέποντας τους πίνακες, τον καθαρισμό, και ό, τι άλλο τους μεγαλύτερούς τους να τους πει να το κάνει. Εστιατόρια όπως αυτό παρέχει μια υπενθύμιση της «παλαιάς Italia» και το είδος των ιστοριών που μας ενέπνευσε όλους να έρθουν εδώ στην πρώτη θέση. Αν ο χρόνος είναι πολύτιμος και λίγες πολύτιμες ώρες σας πρόκειται να δαπανηθούν περιοδείες, ένα πολύτιμο κομμάτι των συμβουλών είναι να κατευθύνουν όσο μπορείτε να διαχειριστείτε μακριά από τα κύρια αξιοθέατα για τα γεύματα. Παρακάτω είναι μερικές προτάσεις των θέσεων στη Ρώμη που βρίσκονται σε κεντρική τοποθεσία και εξακολουθούν να προσφέρουν σταθερά καλό φαγητό και εξυπηρέτηση με χαμόγελο. Περιοχή: Testaccio: Checchino dal 1887 - Via del Monte Testaccio 30 Τηλέφωνο: 065746318Area: Via del Corso: Gusto - Piazza Augusto Imperatore 7/13 Τηλέφωνο: 063226273Area: Colosseum: Le Naumachie Via Celimontana, 7 Τηλέφωνο: 06 7002 764

Από: When In Rome Tours