"Πηγαίνοντας Βιολογικά» είναι μια φράση που ρίχνεται για πολύ τον τελευταίο καιρό και φαίνεται να είναι η τελευταία τάση στη μόδα της υγιεινής διαβίωσης. Στην πραγματικότητα, η βιολογική διαβίωσης είναι πολύ περισσότερο από μια μανία και είναι μια ταχέως αυξανόμενο φαινόμενο που δεν πρέπει να αγνοηθεί. Η βιολογική παραγωγή κάνει σήμερα μέχρι 2% των συνολικών πωλήσεων τροφίμων στον κόσμο και ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί δραματικά τα επόμενα χρόνια, με βιολογικά τρόφιμα σύντομα κάνει το 50% των συνολικών πωλήσεων ορισμένων χωρών. Αυτοί οι αριθμοί κάνουν τους ανθρώπους να κάθονται και να λαμβάνουν ειδοποίηση και να αρχίσει να εκπαιδευτούν σε "Going Organic". Hazendal EstateWhat κρασί είναι βιολογικό; Hazendal Wine EstateFirst off, τι ακριβώς είναι η βιολογική σημαίνει; Υπάρχουν πολλοί ορισμοί αμφισβήτηση αυτού του όρου, αλλά στο πιο βασικό της, κάτι που είναι μόνο οργανικά, αν είχε καλλιεργηθεί ή παραχθεί σύμφωνα με τις αυστηρές και συγκεκριμένες προδιαγραφές παραγωγής. Αυτά τα πρότυπα που ορίζονται και ρυθμίζονται σε κάθε χώρα και διαφέρουν αναλόγως. Στην ουσία, τα βιολογικά προϊόντα που καλλιεργούνται θα έπρεπε να είχε πράξει σε ένα περιβάλλον απαλλαγμένο από τα συμβατικά φυτοφάρμακα, χημικά λιπάσματα και αποχέτευσης. Δεν ακτινοβολία ή πρόσθετα πρέπει να έρχονται σε επαφή με την εκτροφή ζώων produce.In, χωρίς αντιβιοτικά ή ορμόνες ανάπτυξης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το προϊόν με βάση το κρέας πρέπει να κατατάσσονται ως βιολογικά. Αν και δεν είναι στάνταρ σε όλες τις χώρες, οι περισσότεροι ορισμοί για το τι μπορεί να χαρακτηριστεί ως βιολογικά αποκλείει, επίσης, κάτι που έχει τροποποιηθεί γενετικά. Πολλοί άνθρωποι συγχέουν "ολόκληρα τα τρόφιμα" με βιολογικά προϊόντα. Ολόκληρα τα τρόφιμα είναι εκείνα που δεν έχουν προστεθεί συστατικά όπως ζάχαρη ή αλάτι και έχουν ως ανεπεξέργαστο και μη επεξεργασμένα όσο το δυνατόν. Ολόκληρα τα τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα βιολογικά και αντίστροφα. Τα βιολογικά προϊόντα δεν επεκτείνονται μόνο στα τρόφιμα, αλλά μπορεί επίσης να περιλαμβάνει καθαριστικά και άλλα προϊόντα. Τα βιολογικά προϊόντα καθαρισμού θα πρέπει να είναι βιοδιασπώμενα και όλα τα άλλα προϊόντα θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανακυκλωμένα ή βιώσιμα υλικά. Hazendal Wine EstateWhy αγοράσετε βιολογικά; Hazendal EstateThere κρασιού είναι πολλοί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να στραφούν προς τη βιολογική παραγωγή και τα προϊόντα, ακόμη και αν φέρουν ένα 10-40% υψηλότερη τιμή από τα συμβατικά αντίστοιχά τους. • Περιβαλλοντικές Επιπτώσεις - Σε βραχυπρόθεσμο επίπεδο, τα βιολογικά αγροκτήματα είναι πολύ λιγότερο επιβλαβή για το περιβάλλον, καθώς δεν καταναλώνουν ή να απελευθερώσει τα συνθετικά παρασιτοκτόνα και είναι καλύτεροι στην διατήρηση υφιστάμενων οικολογικών συστημάτων. Τα βιολογικά αγροκτήματα παράγουν επίσης λιγότερα απόβλητα και χρησιμοποιούν πολύ λιγότερο λίπασμα, που τους καθιστά πολύ πιο φιλικό προς το άμεσο περιβάλλον τους. • Οφέλη για την υγεία - Μια μελέτη του 2007 διαπίστωσε ότι τα βιολογικά προϊόντα περιέχουν έως και 40% περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα συμβατικά αντίστοιχά τους. Άλλες μελέτες έχουν επίσης διαπίστωσε ότι τα βιολογικά προϊόντα γούστα, επίσης, καλύτερα και είναι πιο ορεκτικό. • Βιώσιμη ανάπτυξη - ειδικά στη Νότια Αφρική, τα περισσότερα βιολογικά προϊόντα προέρχονται από τοπικούς αγρότες και μικρότερες ομάδες προσπαθούν να βγάλουν τα προς το ζην από την αυξημένη ζήτηση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αγοράζουν βιολογικά σημαίνει ότι βάζετε τα χρήματα πίσω στην χώρα σας να εξασφαλιστεί η μελλοντική ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Hazendal EstateWhere Wine μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα; Πριν από δέκα χρόνια ήταν πολύ δύσκολο να ζουν και να τρώνε βιολογικά, καθώς μόνο μικρές ιδιωτικές οικογένειες που εκτρέφονται με αυτόν τον τρόπο και να πωλούνται τα προϊόντα τους σε μικρές αγορές. Σήμερα, η παραγωγή αυτή είναι ευρέως διαθέσιμα σε πολλά σούπερ μάρκετ και στις περιοχές γύρω από τη Νότια Αφρική. Τρώγοντας έξω και διαμονή οργανικών εξακολουθεί να είναι αρκετά δύσκολο, αν και, όπως πολύ λίγα μέρη εξυπηρετούν πλήρως βιολογικά γεύματα. Ακανόνιστες προμήθειες και μια τεράστια ζήτηση για τα προϊόντα σημαίνει ότι τα εστιατόρια δεν μπορούν πάντα να είναι 100% οργανικό, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ακούγεται για να διασφαλιστεί ότι το σπίτι σας είναι ένα οργανικό. Hazendal MarketsThese EstateOrganic κρασιού είναι μακράν το πιο διασκεδαστικό και συναρπαστικό τρόπο για να αγοράσουν βιολογικά προϊόντα. Όλο και περισσότερο οι αναδυόμενες γύρω από την περιοχή του Κέιπ Τάουν και σε πολλές περιπτώσεις αποτελούν ένα σύνολο εκδρομή το πρωί για όλη την οικογένεια. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το Neighbourgoods Αγοράς στην παλιά Biscuit Mill Woodstock. Αυτή η εβδομαδιαία εκδήλωση περιλαμβάνει πάνω από 50 πάγκους των τροφίμων και το σχεδιασμό και έχει γίνει ο τόπος για να είναι το πρωί του Σαββάτου. Περιπλανώμενοι μπορεί να πάρει όλο το πρωί καθώς υπάρχουν τόσα πολλά να δείτε και να μάθετε για το - θα σας αφήσει με τα πάντα, από βιολογικά λαχανικά σε μπύρα και cupcakes. Όλο και περισσότερες αγορές, όπως αυτή ξεφυτρώνουν γύρω από Κέιπ Τάουν και να περιλαμβάνει το Κτήμα Porter προϊόντων στην αγορά σε Tokai Forest και ένα μηνιαίο event στο αγρόκτημα Imhoff. Υπάρχουν πολύ λίγοι από αυτούς τους τύπους των αγορών πιο μακριά από το Κέιπ Τάουν και, αναγνωρίζοντας αυτό, Hazendal Estate Το κρασί είναι ο πρώτος που θα εφαρμόσει μια νέα αγορά βιολογικών προϊόντων στην Bottelary περιοχή. Αυτό σύντομα θα συσταθεί εβδομαδιαία εκδήλωση θα περιλαμβάνει βιολογικά προϊόντα από τους αγρότες στις γύρω περιοχές και θα επιτρέψει όλους στο Stellenbosch και Kuils περιοχές του ποταμού για να είναι σε θέση να αγοράσουν αυτά τα προϊόντα. Ένα τμήμα της γης στην Hazendal Estate έχει επίσης προικισμένος με αφοσιωμένων εργαζομένων της για τη βιολογική γεωργία και η αγορά θα τους δώσει μια πλατφόρμα για να πωλήσουν τα εμπορεύματά τους, ενισχύοντας περαιτέρω τις πτυχές της αειφόρου ανάπτυξης της περιουσίας κρασιού. Hazendal Wine EstateOrganic SchemesThis Box είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα, όπως είναι γρήγορη και εύκολη και υποστηρίζει βιοκαλλιεργητές άμεσα. Πολλά διαφορετικά συστήματα υπάρχουν που σας επιτρέπουν να παραγγείλετε ό, τι παράγουν θέλετε on-line ή μέσω του τηλεφώνου. Μπορείτε απλώς να του πείτε ό, τι θέλετε και θα καλύψει ένα κουτί ή δύο για σας. Αυτό είναι είτε στη συνέχεια παραδίδονται σε εσάς ή αριστερά σε ένα σημείο συλλογής. Hazendal Wine EstateGrocery StoresMany από τα μεγαλύτερα της Νότιας Αφρικής παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ και φέρουν τώρα ένα βιολογικά προϊόντα και τα προϊόντα ενότητα. Αν και συχνά δεν είναι τεράστια, αυτό δεν κάνει τα βιολογικά προϊόντα περισσότερο διαθέσιμο σε όλους. Στο παρελθόν, οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να αγοράσουν βιολογικά τρόφιμα και όχι απευθείας από τον αγρότη, υποστηρίζοντας ότι αν «ξέρετε ο γεωργός, ξέρετε το φαγητό". Αν και αυτό δεν είναι πλέον δυνατή στο σημερινό κόσμο, το κλειδί για την αγορά βιολογικών προϊόντων σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ είναι να διαβάζετε τις ετικέτες για να εξασφαλιστεί ότι αυτό που παίρνετε είναι πραγματικά βιολογικά και αξίζει τα επιπλέον περάσουν. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε ένα προϊόν είναι επίσης βιολογικά και ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα ή χημικές ουσίες που έχουν προστεθεί. Μια «πιστοποιημένα βιολογικά" ετικέτα είναι απαραίτητη, δεδομένου ότι αυτό δεν προσφέρει τη διαβεβαίωση ότι το προϊόν έχει ελεγχθεί και εγκριθεί από το αρμόδιο όργανο ελέγχου

Από:. Rob Stokes