Περού φαγητό είναι μία από τις πιο ισχυρές αναμνήσεις από τις διακοπές Περού, η οποία έρχεται ως έκπληξη με δεδομένη την εκπληκτική ποικιλία των γεύσεων και των συστατικών τους για να βρεθεί στην χώρα μακριές και καλά εγκατεστημένος μαγειρική traditions.Peruvian τροφίμων είναι ο ίδιος ο ορισμός της μαγειρικής, η οποία συνζυάζει επιρροές τόσο διαφορετικές όπως η Ισπανία και την Ευρώπη, Αφρο-Καραϊβικής και Creole, καθώς και το ευρύ φάσμα των τοπικών παραδόσεων, συμπεριλαμβανομένου ενός παράκτιου ερωτική σχέση με τα ψάρια και τα θαλασσινά, το πλούσιο πατάτας και τα πιάτα καλαμπόκι στα υψίπεδα και τις αχνιστό τροπικές παραδόσεις της jungle.It βρίσκεται στη Λίμα, όπου όλες αυτές οι επιρροές συγκλίνουν σε ένα μεγάλο γαστρονομικό χωνευτήρι, και οι αγορές τροφίμων της πρωτεύουσας του Περού είναι τα πιο συναρπαστικά μέρη για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση σας σε μία από καλύτερες γαστρονομικές πολιτισμούς του κόσμου. Εδώ είναι μερικά μόνο από τα λιγότερο επισκέφθηκε και το πιο αυθεντικό αγορές τροφίμων, τα οποία θα κάνουν μια επιβράβευση λίγες ώρες κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στο Lima.Festival ημέρα GastronomiaAll κάθε Κυριακή, Plaza Δημοτικό, BarrancoA μικρή αλλά πολυσύχναστη και ιδιαίτερα ατμοσφαιρική αγορά τροφίμων που ξεκινά νωρίς, αλλά μόνο πραγματικά παίρνει μετά από το σκοτάδι, Φεστιβάλ Barranco του Gastronomia είναι μια τυπική αγορά που αντλεί ένα τοπικό πλήθος. Κάθε περίπτερο προσφέρει τη δική του μοναδική σειρά τους από πιάτα, συμπεριλαμβανομένων όλων τα πιο δημοφιλή Περού λιχουδιές, καθώς και μια λαχταριστή ποικιλία Περού desserts.Helpfully, κάθε περίπτερο έχει μια οθόνη των ειδικοτήτων τους, που σημαίνει ότι μπορείτε να επιλέξετε εύκολα το πιάτο που παίρνει τη φαντασία σας , ακόμα κι αν δεν ξέρετε το όνομά του. Η αγορά έχει ένα γραφείο σε μετρητά, η οποία υπεγράφη Caja, να αγοράσετε εισιτήρια φαγητό σας εκ των προτέρων και να ανταλλάξουν τους σε ένα στασίδι για τις επιλεγμένες dish.Highlight σας: φρεσκομαγειρεμένα lomo saltado, ένα νόστιμο πιάτο pan ταινίες του βοείου κρέατος τηγανητές ντομάτες και τα κρεμμύδια, σερβίρεται στην κορυφή νωπών papas fritas (πυκνά τηγανητές πατάτες). 10 πέλματα ($ 3.50). Mercado SurquilloDaily, Avenida Paseo de la Republica, SurquilloIn το προάστιο της Surquillo, σε μικρή απόσταση με ταξί από Miraflores, είναι Mercado Surquillo, μια ζωντανή, αυθεντική και τεράστια αγορά τροφίμων, για τις οποίες οι ντόπιοι συρρέουν για την καλύτερη ποιότητα των τροφίμων σε εξαιρετικές, χαμηλές τιμές. Η ποικιλία από φρέσκα Περού φρούτα και λαχανικά θα έχετε αμηχανία, αλλά οι κάτοχοι stall είναι φιλικό και εξυπηρετικό και με χαρά θα εξηγήσω τι είναι όλα, και πώς είναι έτοιμοι, αλλά να είστε βέβαιος να γυαλίσει τις ισπανικές φρασεολόγιο σας πρώτα Highlight:! Ατενίζετε στην τεράστια γκάμα ψαριών και θαλασσινών στην προσφορά πριν από τον τίτλο επάνω για κάποιο φρέσκο ​​ceviche, ίσως το πιο διάσημο πιάτο του Περού σε φέτες ψαριών μαριναρισμένα και ψημένα σε χυμό λάιμ και τσίλι, σερβίρεται με ζουμερά καλαμπόκι και μεγάλες φέτες γλυκοπατάτα. 10 soles.Bio Feria, τα βιολογικά τρόφιμα marketEvery Σάββατο από τις οκτώ, Parque Reducto, MirafloresOrganic συστατικά είναι μια ταχέως αυξανόμενο φαινόμενο στα τρόφιμα που αγαπούν Lima και ο τόπος για να πιάσει τα καλύτερα συστατικά είναι το Bio Feria αγορά βιολογικών προϊόντων στο ευχάριστο περιβάλλον του Parque Reducto. Η αγορά μπορεί να υπερηφανεύεται για τα πάντα, από ψωμί και καφέ με φρεσκομαγειρεμένα φαγητά, όλα χορτοφάγος και νόστιμα Highlight:. Χορτοφάγους enrollados (τορτίγια αναδιπλώνεται) που παρασκευάζονται επιτόπου με φρέσκα βιολογικά λαχανικά από την αγορά και νόστιμο τηγανητό vegetarian "Gardenburger" όλα τυλιγμένα σε ένα υγιεινό τορτίγια και επιστέγασμα της οποίας υπήρξε με 5 διαφορετικές σπιτικές σάλτσες 8 πέλματα

Από:.. Matthew Barker