Σήμερα φαίνεται gelato και της Ρώμης πάνε χέρι-χέρι. Η Ιταλία είναι γνωστή για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο και τους ταξιδιώτες και τους ντόπιους να απολαύσετε αυτή τη μοναδική ιταλική απόλαυση. Επιδόρπια Ice ξεκίνησε πριν από αιώνες, όταν οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι ο πάγος και τα φρούτα θα μπορούσαν να συνδυαστούν για μια γλυκιά απόλαυση. Gelato έγινε για πρώτη φορά, όταν τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν προστεθεί σε αυτά τα δημοφιλή γλυκά πάγου από αιώνες πριν. Παρά το γεγονός ότι διαφορετικές περιοχές και χώρες έχουν βάλει το δικό τους γύρισμα σε αυτό το επιδόρπιο, ιταλικό παγωτό γίνεται με γάλα ή αποβουτυρωμένο γάλα, σε αντίθεση με την κρέμα γάλακτος, έτσι ώστε να έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από το παγωτό. Η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος επιτρέπει τις γεύσεις στο παγωτό για να ξεχωρίζουν περισσότερο. Παγωτό είναι επίσης πυκνότερη από το παγωτό, διότι έχει λιγότερο αέρα χτυπημένη σε αυτό. Αν ταξιδεύετε στη Ρώμη, να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτά τα δημοφιλή gelaterias και την αυθεντική εμπειρία του Ιταλικού παγωτού. San Crispino, Via della Panetteria 42, είναι γνωστό σε πολλούς ως ένα από τα καλύτερα gelaterias στη Ρώμη. Αυτό το κατάστημα εστιάζεται στην ποιότητα με την εξυπηρέτηση μόνο παγωτό, και δεν κώνους ή σάλτσες. Είναι γνωστό για την εξαιρετικά έντονες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της ξεχωριστή γεύση San Crispino, η οποία είναι γεμάτη από φρούτα, ξηρούς καρπούς και Marsala wine.If ψάχνετε για μεγάλες μερίδες σε εξαιρετικές τιμές, να είστε βέβαιος να σταματήσει στο Gelataria στο Da Quinto στο Via Tore Millina. Da Quinto προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις φρούτων, καθώς και τα κλασικά, όπως φιστίκι, σοκολάτα και φουντούκι. Μία από τις σπεσιαλιτέ τους είναι το μόνο αυθεντικό stracciatella, βανίλια στροβιλισμού φοντάν gelato.The απόλυτη απόλαυση σοκολάτας μπορεί να βρεθεί στο Tre Scalini στην Piazza Navona. Tre Scalini διαθέτει μια παχιά, σκούρα θυμίζει σοκολάτα παγωτό μιας σοκολάτας φοντάν brownie. Αυτό το κατάστημα προσφέρει επίσης υπαίθριο καθιστικό, δημοφιλής για άτομα που παρακολουθούν στο Piazza. Πρόσφατα ανακαινισμένο, take-out τμήμα Tre Scalini προσφέρει λιγότερο ακριβές επιλογές από το να απολαύσετε παγωτό σας σε ένα από τα τραπέζια τους με υπηρεσίες σερβιτόρου. Fiocco di Neve είναι περισσότερο γνωστή για την ειδικότητα της "zabaione Σεμιφρέντο." Αυτή η δημοφιλής θεραπεία είναι zabaione παγωτό σερβίρεται σε ένα ποτήρι με έναν πυροβολισμό του espresso. Αυτό semifreddo, το οποίο κυριολεκτικά σημαίνει "μισό-κρύο," είναι μια ιταλική παράδοση που αντέχει σε αυτό το άνετο κατάστημα παγωτού. Giolitti είναι μια μακρά τοπικό φαβορί στη Ρώμη. Το κατάστημα, το οποίο βρίσκεται στην Via del Uffici Vicario, το οποίο άνοιξε το 1900, ψηφίζεται συχνά το καλύτερο παγωτό στην τοπική δημοσκοπήσεις. Chestnut είναι ένα από τα πιο διάσημα γεύσεις Giolitti και ευνοήθηκε από τον Πάπα Ιωάννη Παύλο II. Εάν η οργανική gelato αυτό είναι που ψάχνετε, να είστε βέβαιος να ελέγξει έξω Fio di Luna. Fior di Luna είναι μοναδικό στο ότι όλα τα προϊόντα του είναι βιολογικά και παράγονται υπεύθυνα, ότι τηρούν τους ενοίκους του Commercio Equo e Solidale

Από:. Max Trax