Όπως είναι κατάλληλο για την πολυπολιτισμική κληρονομιά της, η Κύπρος μπορεί να υπερηφανεύεται για κουζίνα για να κάνει το νερό στο στόμα σας. Από Αρμένιους και Σύριους σε Έλληνες και Πέρσες ηγεμόνες τους, η Κύπρος έχει παρακρατήσει ένα μέρος της κάθε? Ακόμα και οι Λιβανέζοι, γαλλική, ιταλική και βρετανική επιρροές δεν χάνονται από την κυπριακή κουζίνα. Το γεγονός ότι έχουν ενσωματώσει τις επιρροές σε ένα δικό τους πολιτισμό είναι συναρπαστικό για να παρακολουθήσουν για τους τουρίστες. Η χώρα έχει ένα εξαιρετικό κλίμα για τα φρούτα και τα λαχανικά, και οι άνθρωποι ξέρουν πώς να απολαύσουν αυτά, καθώς, οπότε αν πρόκειται για μουσακά ή ωμά λαχανικά, το φαγητό είναι πάντα νόστιμο και πάντα fresh.Cyprus είναι μια γη της αφθονίας. Τα περισσότερα νοικοκυριά έχουν μάθει να παράγουν περισσότερες από τις διατροφικές τους ανάγκες τους. Ενώ τα κύρια πιάτα, ή ακόμα και μορφές της που υπηρετούν, παραμένουν οι ίδιες, Κύπριοι τρόφιμα δεσμεύονται από εποχιακή διαθεσιμότητα και εποχιακές ή θρησκευτικές, φεστιβάλ τους. Επισκεφθείτε την χώρα τον Σεπτέμβριο και μάρτυρας το φεστιβάλ γευσιγνωσίας, όπου υπάρχει δωρεάν κρασί αφθονία, ή τον ταξιδιωτικό κατά τον εορτασμό της πρωτοχρονιάς, όταν η «Βασιλόπιττας», η ειδική τούρτα για την περίσταση, σερβίρεται ... ίσως θα μπορούσε να είναι ο ένας να βρείτε το νόμισμα στο κομμάτι σας «Βασιλόπιττας», η τύχη θα αφθονούν για σας για έναν ολόκληρο χρόνο, ή τουλάχιστον έτσι say.Perhaps το πιο συναρπαστικό ύφος του που υπηρετούν στην Κύπρος είναι η αρχή του «μεζέδες». Ο συνδυασμός των μέχρι τριάντα πιάτα που σερβίρονται σε μικρές πιατάκι-όπως πιάτα αξίζει μια αξιόλογη όρεξη. Οι ντόπιοι είναι φιλόξενοι άνθρωποι σε βαθμό που να είναι σχεδόν πάρα πολύ φιλόξενοι. Όταν σας εξυπηρετήσει μια «μεζέδες» είναι μόνο δίκαιο να δοκιμάσετε τα πάντα, έτσι ώστε ακόμη και το φαγητό είναι μια τέχνη? Δεν θέλετε να εξαντληθεί ο χώρος με την κατανάλωση πάρα πολύ από ένα πράγμα. Φυσικά οι Κύπριοι αγαπούν τα κρέατα τους, όταν το φαγητό τους. Υπάρχουν θρησκευτικές νηστείες που απαγορεύουν τη χρήση των κρεάτων στον τομέα των τροφίμων, έτσι ώστε αυτές νηστεία τρώνε λαχανικά σχεδόν μισό χρόνο για διαφορετικούς λόγους τις νηστείες. Αν προτιμάτε χορτοφαγικά τρόφιμα, ζητώντας γι 'αυτό είναι περισσότερο από πιθανό ότι θα δούμε την αίτηση οφείλουν στα περισσότερα εστιατόρια και ταβέρνες. Μερικά από τα αγαπημένα πιάτα με βάση το κρέας σε Κύπρος είναι Ντολμάδες (κιμά και γεμιστά με ρύζι σε αμπελόφυλλα), Tava (κρέας, βότανα και στιφάδο), κεμπάπ (καρυκεύματα και σουβλάκια κομμάτια κρέατος ψημένα σε κάρβουνα), δοκιμάστε αυτά και ακόμα εκεί θα άφθονο χάσατε! Το τοπικό εθνικό ποτό είναι, φυσικά, καφέ. Οι Kafenes, ή τα καφενεία, σε Κύπρος εξακολουθούν να είναι οι άνδρες μόνο υπόθεση όμως. Οι αγρότες πηγαίνουν εκεί πριν και μετά τη δουλειά για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι, καθώς καλύψουν τη διαφορά με το κουτσομπολιό του χωριού. Οι γυναίκες και τα παιδιά επιτρέπεται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, όπως όταν ένα κουκλοθέατρο ή τον άλλο για διασκέδαση είναι τοποθετημένα εκεί για τους κατοίκους του χωριού. Σε αντίθετη περίπτωση, οι γυναίκες έχουν «σκέτο» τους, «μέτριο» ή «ΓΛΥΚΟ» - όλες οι μορφές του καφέ με διαφορετικό ποσότητα ζάχαρης στο σπίτι

Από: Errol Blake

.