Σήμερα το πρωί μετά από υπέροχο πρωινό διασημότητα μας, Nigel κι εγώ αποφασίσαμε να περπατήσετε κατά μήκος 4th Street στο κέντρο της πόλης σε όλη τη διαδρομή. Στο 7th Avenue χωρίσαμε και πήγε να πάρει ενοικίαση αυτοκινήτου μας. Αποφάσισα να πάρω το C-τρένο, ένα ελαφρύ ταχεία μέρος σιδηροδρομικού συστήματος του Κάλγκαρι Transit.Right από το ρόπαλο είχα δύο πολύ παράξενες εμπειρίες: πλησίασα ευγενικά μια πολύ όμορφα ντυμένος γυναίκα να τη ρωτήσω πώς να φτάσετε στο Kensington. Εκείνη απάντησε κοφτά "2 στάσεις" και στη συνέχεια άρχισε να τρέχει μακριά από μένα. Έτρεξε κάτω από το υπερυψωμένο πίσω πλατφόρμα στην κατεύθυνση που είχε έρθει από και σταμάτησε αρκετές φορές να κοιτάξει πάνω από τον ώμο της πίσω σε μένα να δω αν θα την ακολουθούσε. Ήξερα ότι ήταν μια κακή ημέρα μαλλιά σήμερα, αλλά δεν είχα συνειδητοποιήσει Κοίταξα τρομακτικό ότι ...... Στη συνέχεια, αμέσως μετά, μια παλαιότερη Ασίας-άντρας ήρθε σε μένα και μου είπε «Ψάχνω για μια γυναίκα, δεν έχω μια σύζυγο ». Του είπα ότι δεν θα είναι σε θέση να τον βοηθήσει στο εν λόγω διαμέρισμα. Ήταν πολύ σύντομη και δεν απειλεί το μέλλον σε όλους, και ο ίδιος δεν φαινόταν να είναι απελπισμένος για κάποιο θηλυκό εταιρείας. Δεν ήμουν καθόλου φοβισμένος, αλλά μάλλον αμηχανία, κάπως μπερδεμένος και σχεδόν συμπάθεια για το δράμα του. Στη συνέχεια προχώρησε να με ρωτήσει μερικές ερωτήσεις σχετικά με το αν ήμουν παντρεμένος και όπου ο σύζυγός μου ήταν. Σε εκείνο το σημείο κατάλαβε ότι δεν είχε πάρει οπουδήποτε μαζί μου. Στη συνέχεια, ένας νεαρός μάλλον αναμαλλιασμένος-ψάχνει γυναίκα ήρθε στην πλατφόρμα και αυτός δοκίμασε την τύχη του μαζί της, τακτοποίηση άνετα στο καταφύγιο διέλευσης δίπλα her.I στάθηκε εκεί, αμηχανία, μετά από δύο πραγματικά περίεργο συναντήσεις: μία ωραία ντυμένος γυναίκα τρέχει μακριά από μου (πρέπει να έχω φαινόταν πραγματικά τρομακτικό), και το δικαίωμα afterswards μια παλαιότερη άνθρωπος ζητά η εταιρεία μου (Υποθέτω ότι πρέπει να έχει φανεί αρκετά καλό σ 'αυτόν ....). Κάθε αστικό κέντρο έχει ενδιαφέροντες χαρακτήρες και τις εμπειρίες της, και Calgary είναι προφανές ότι δεν exception.Then ένα νεαρό ζευγάρι αποκατασταθεί η πίστη μου στην ανθρωπότητα. Πήρα το θάρρος μου, μαζί και τους ζήτησε επίσης πώς να φτάσουν στην περιοχή Kensington στο C-Train. Εξήγησαν ότι μερικές φορές 7th Street μπορεί να είναι λίγο σκληρό και στη συνέχεια πήγε στο αυτόματο μηχάνημα έκδοσης εισιτηρίων και μου έδειξε πώς να αποκτήσουν $ 2.25 εισαγωγή μου στο C-τρένο για να πάρει πάνω από την Kensington. Ο κόσμος ήταν λογικός και πάλι .... Ήμουν στη διάθεση για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα και ακριβώς στην καρδιά του Κένσινγκτον, υπάρχει αυτό το οποίο άνοιξε πρόσφατα, εστιατόριο που ονομάζεται "Indochine Bistro", ένα μπιστρό /lounge και σερβίρουν βιετναμέζικο φαγητό. Μετά το χορταστικό πρωινό μου στο Twin Gables B & B I δεν θα μπορούσε να χειριστεί μια μεγάλη γεύμα, αλλά αυτή τη φορά (περίπου 14:30), χρειαζόμουν λίγο γεύμα για να με ξεπερνώ το βράδυ, οπότε είχα μια υπέροχη χορτοφάγος μανέστρα σούπα, η οποία ήταν αρκετά ακριβώς μετά το νόστιμο γεύμα το πρωί μου. . Συχνά περιέργειά μου παίρνει το καλύτερο από εμένα και άρχισα να μιλάω με τον ιδιοκτήτη. Δεν άργησα να συνειδητοποιήσει ότι είχε σκοντάψει σε μια πραγματικά ενδιαφέρουσα ανθρώπινη story.Kevin Nguyen είναι 31 ετών και γεννήθηκε στη Σαϊγκόν /Βιετνάμ (Ho σήμερα Chi Minh City). Μεγάλωσε σε ένα καλά-να-κάνουμε μεσοαστικής οικογένειας και έζησε μια πολύ καλή ζωή μέχρι την ηλικία των 12 ετών. Στη συνέχεια, η οικογένειά του αναγκάστηκε να εγκαταλείψει τη χώρα λόγω της πολιτικής μητέρα problems.His Βιετνάμ, η αδελφή του και ο Kevin έγινε "" Βιετνάμ οι άνθρωποι πλοίο "και πέρασε περίπου 2 ετών που ζουν σε ένα στρατόπεδο προσφύγων στη Μαλαισία. Kevin περιγράφει τις συνθήκες διαβίωσης, όπως απίστευτα δύσκολο, εκατοντάδες άνθρωποι είχαν συμπιεστεί σε μεγάλο κτίρια που χωρίζονται σε διάφορα τμήματα που το καθένα είχε πολλές οικογένειες. Εκτός από τις συνθήκες περιορισμού, ποτέ δεν υπήρχε αρκετό φαγητό, θείους και θείες του Kevin έστελνε χρήματα από τον Καναδά για να βοηθήσει. Kevin συνόψισε την εμπειρία του ως "ζουν σε πολύ κακές συνθήκες, αλλά υπήρχε και πολλή αγάπη για την ανθρωπότητα". Αρχικά οικογένεια του Kevin ήθελε να κινηθεί προς τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά επειδή είχαν τα μέλη της οικογένειας στον Καναδά και τη Μεγάλη Βρετανία, που θα σήμαινε ότι οι δύο αυτές χώρες θα έπρεπε να απορρίψει την αίτηση για χορήγηση ασύλου τους, πρώτα το καθεστώς πριν ότι θα είναι σε θέση να εφαρμόσει για να πάει στις ΗΠΑ. μαμά Kevin αποφάσισε ότι η αναμονή θα είναι πολύ μεγάλη και να εφαρμοστεί για να πάει στον Καναδά instead.At 14 ετών Kevin ήρθε στον Καναδά , και πιο συγκεκριμένα στο Κάλγκαρι και η οικογένειά του εγκαταστάθηκε μέσα Kevin είπε ότι σε αυτήν την ημέρα είναι πολύ ευγνώμων για το ότι η χώρα αυτή τον πήρε, μητέρα του και την αδελφή του μέσα Κατά την άφιξή του στον Καναδά, ο Kevin πήγε κατ 'ευθείαν σε βαθμό 10 στο Δυτικό Καναδά High Σχολείο στο Κάλγκαρι και είπε ότι ποτέ δεν πραγματικά έμπειρο απόρριψη από την τάξη τους συντρόφους του ως νεοαφιχθέντες πρόσφυγες. Έκανε πω ότι πήγε μέσα από μια μεγάλη εμπειρία πολιτισμικό σοκ για την προσαρμογή στην καναδική κουλτούρα, τα τρόφιμα και traditions.After γυμνάσιο πήγε στην Southern Alberta Institute of Technology και σπούδασε ηλεκτρονικών και μηχανικών πετρελαίου και αποφοίτησε με Bachelor of Technology Petroleum. Εργάστηκε για διάφορες εταιρείες πετρελαίου και φυσικού αερίου και συμβουλευτικές εταιρείες στο Κάλγκαρι πριν αποφασίσει να συνεργαστεί με έναν φίλο για να ανοίξει ένα restaurant.Although ότι οι επιχειρήσεις επιχείρηση δεν λειτουργήσει, Kevin εθίστηκε στη βιομηχανία της φιλοξενίας. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει ένα σημαντικό ποσό του κινδύνου που συνδέεται με τη λειτουργία των δικών σας εστιατόριο, απολαμβάνει είσαι αφεντικό του εαυτού του. Άνοιξε το δικό του εστιατόριο, Indochine Bistro, τον Οκτώβριο του 2005 και ο ίδιος είχε την πρόθεση να είναι διαφορετικό από τα συνηθισμένα Βιετνάμ εστιατόρια που μοιάζουν με καφετέριες πιο άνετα από ό εστιατόρια. Το όνομα του εστιατορίου του είναι από τη γαλλική IndoChine λέξη που χρησιμοποιείται για να είναι το γαλλικό όνομα για το Vietnam.Kevin απολαμβάνει την ιδιοκτησία ενός εστιατόριο και είπε Αγαπά τους ανθρώπους συνεδρίασης. Ειδικότερα, αγαπά την εργασία πίσω από το μπαρ και το αποκαλεί δουλειά των ονείρων. Kevin εξήγησε ότι η περιοχή Kensington είναι μια μεγάλη περιοχή για το εστιατόριό του, δεδομένου ότι υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι να κάνετε μια βόλτα και είναι ένα πραγματικά στενά δεμένη γειτονιά . με την αίσθηση ενός πραγματικού χωριού Το καλοκαίρι υπάρχουν πολλά φεστιβάλ δρόμου ώστε να υπάρχει πολλή δράση θα on.Indochine Bistro διαθέτει ένα πλούσιο μενού με 73 αντικείμενα της ποιότητας βιετναμέζικη κουζίνα Eating out στο Indochine είναι εξαιρετικά προσιτές τιμές:. μόνο ένα στοιχείο ήταν πάνω από C $ 10.00 και το μεγαλύτερο μέρος του κόστους πιάτα μεταξύ C $ 6 και C $ 8.I απολαμβάνουν τη μικρή μου εξερεύνηση του Kensington περιοχή του Κάλγκαρι, είχε σίγουρα μια πολύ ζεστή, ένα χωριό-όπως αίσθηση σε αυτό. Και ήταν μεγάλη συνάντηση ένας νεαρός Calgarian που έχει κάνει μια καταπληκτική μετάβαση της ζωής από το να ζει μια άνετη ζωή μεσαία τάξη στο Βιετνάμ για να γίνει ένας πρόσφυγας να κάνει το σημάδι του ως μια επιτυχημένη νέος επιχειρηματίας στον Καναδά

Από:. Nicky Michael