Ενώ είστε στην Κένυα, το περπάτημα σε όλη τη χώρα και την επισήμανση των ζώων, όπως το διάσημο Αφρικής «Big Five», δεν είναι εύκολο να ξεχάσουμε γουργουρητό στο στομάχι σας. Ευτυχώς, όμως Κένυα δεν είναι τόσο γνωστή για το φαγητό και τον πολιτισμό και την άγρια ​​ζωή, υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα Κένυας που θα είναι μια απόλαυση για κάθε επισκέπτη στη χώρα. Δεν υπάρχει περιοχή της Κένυας ζωής που αντανακλά την πλούσια και ποικίλη κληρονομιά της χώρας πάνω από το φάσμα της κουζίνας του. Ugali και Nyama ChomaOne από τα πιο ευρέως βρέθηκαν Κένυας Foods είναι ugali, ένα πιάτο των αλεύρων από καλαμπόκι μαγειρεύονται με νερό σε ένα κουάκερ ή που μοιάζει με ζύμη, η οποία είναι συχνά τρώγονται με το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και κατσικίσιο ή στιφάδο λαχανικών. Η παραδοσιακή μέθοδος της κατανάλωσης ugali είναι να ρίξει ένα κατ 'αποκοπή σε ένα μικρό μπάλα με το δεξί χέρι, και στη συνέχεια να βυθίζονται σε μια σάλτσα ή σούπα λαχανικών ή κρέατος. Στην Κένυα, το περπάτημα μπορεί να είναι ενεργητικός, έτσι είναι καλύτερο να γίνεται με γεμάτο στομάχι, και ugali μπορεί να είναι πολύ χορταστικό! Μια άλλη διαδεδομένη πιάτο είναι Nyama Χώμα, ψητό κατσικίσιο κρέας ή το βόειο κρέας, συχνά τρώγονται τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Ένα πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι ότι πολλά πιάτα με βάση το κρέας στην Κένυα ψημένα χωρίς αλάτι, οπότε αν αλατισμένο κρέας είναι του γούστου σας, φροντίστε να το πω έτσι. Κεντρική επαρχία PotatoesIn της Κένυας, μία τοπική σπεσιαλιτέ είναι ιρλανδική πατάτες, και αυτά καταναλώνονται σε πολλές μορφές. Μια αγαπημένη μέθοδος είναι απλά να βράσει τις πατάτες, και στη συνέχεια τα λιώνουμε με πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, και στη συνέχεια μείγμα με άλλα τρόφιμα όπως το καλαμπόκι, τα φασόλια και αρακά. Ένα άλλο κοινό γεύμα είναι githeri, όταν ο αραβόσιτος και τα φασόλια βράζονται μαζί, τότε ελαφρά τηγάνι και αρωματίζονται με κύβους αποθεμάτων και τα καρυκεύματα. Αυτά τα κάνουν νόστιμα και υγιεινά λιχουδιές μετά από το χρόνο που δαπανάται στην Κένυα περπάτημα και πεζοπορία για να δείτε τα αξιοθέατα, είτε σε μία πόλη ή στην εξοχή. Η κύρια συμβολή RiceThe ακτής στο μενού στην Κένυα είναι μια σειρά από διάφορα νόστιμα πιάτα με ρύζι. Wali, το οποίο είναι ουσιαστικά το ρύζι βρασμένο σε γάλα καρύδας, είναι το τοπικό πιάτο του λαού Mijikenda. Πιλάφι, όπου καρυκευμένο ρύζι μαγειρεμένο με βοδινό ή αρνίσιο κρέας κομμάτια είναι μια λιχουδιά σε Μομπάσα, και ένα υπέροχο γεύμα πριν ξεκινήσετε για να εξερευνήσετε την Κένυα. Το περπάτημα μπορεί να είναι κουραστική, ιδίως για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με το κλίμα ζεστό Κένυας, και έτσι ένα καλό γεύμα μπορεί να είναι ακριβώς το πράγμα για να κρατήσει ένα άτομο στα πόδια τους, απολαμβάνοντας όλες τις ομορφιές της χώρας έχει να προσφέρει

Από:. T. Maniscalco