είναι ένα σημαντικό μέρος του πολιτισμού που δεν θα θέλετε να χάσετε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στη Βολιβία. Όταν φαντάζεστε το όμορφο έθνος, τότε μάλλον δεν σκέφτονται ένα χορτοφαγικό-φιλικό προς τον προορισμό. Όπως συμβαίνει με όλα της Νότιας Αμερικής, μπορείτε να φάτε καλά ως χορτοφάγος, αλλά παίρνει κάποια έρευνα και searching.There θα είναι τα βουνά γεμάτα φρούτα και λαχανικά στις αγορές, και υπάρχουν ακόμα μερικά χορτοφαγικά εστιατόρια. Αν θέλετε να κάνετε στον εαυτό σας φρέσκα τρόφιμα, θα υπάρξει μια αφθονία καλαμπόκι, κολοκύθι, κρεμμύδι, βότανα μαρούλι, το πεπόνι, και φρέσκο. Όσο για το φαγητό έξω, ρωτήστε σχετικά με τα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κρέας. Εκτός από την αναφορά είστε χορτοφάγος, μπορεί να θέλετε να καθορίσετε ότι δεν τρώνε κρέας, το κοτόπουλο, το ζαμπόν, τα ψάρια, κλπ. Αυτό θα είναι πολύ πιο εύκολο αν μιλάτε κάποια ισπανικά. Τα περισσότερα εστιατόρια της Βολιβίας έχουν μια μακρά μενού, με κάποιες επιλογές για χορτοφάγους. Μία από τις ευκολότερες θέσεις για να βρείτε χορτοφαγικά τρόφιμα στη Βολιβία είναι τουριστικά εστιατόρια, όπου μπορείτε πάντα να πάρετε πίτσα ή pasta.Even Βολιβίας street food μπορεί να είναι χορτοφάγος και vegan, αν γνωρίζετε τι να αναζητήσουν. Οδός τροφίμων είναι ζεστό, φθηνό, και είναι έτοιμα για κατανάλωση. Δοκιμάστε tortas fritas, ένα νόστιμο πώμα από βαθύ τηγάνισμα ζύμη. Empanadas είναι σε όλη τη χώρα στη Βολιβία, συχνά γίνονται με βάση το κρέας, αλλά υπάρχουν μερικοί μόνο με τυρί. Είναι λίγο πιο δύσκολο να βρεθεί, αλλά υπάρχουν empanadas vegan γύρω. Για παράδειγμα, το καρότο και πατάτα empanadas είναι νόστιμα. Κοιτάξτε έξω για humintas, νόστιμα κέικ καλαμποκιού. Είναι μερικές φορές γίνονται με το τυρί και το βούτυρο, προσέξτε έτσι vegans. Εύκολο σνακ, όπως ξηρούς καρπούς, σταφίδες, τα φασόλια, τα τσιπ plantain, και μπαρ φυστίκι είναι πάνω από όλα Βολιβία σε διάφορες sizes.Natural χυμούς και smoothies είναι πολύ δημοφιλής στη Βολιβία, μεγάλες σειρές των πωλητών χυμός είναι συνήθως κοντά σε όλες τις μεγάλες αγορές στη Βολιβία και εστιατόρια Επίσης, έχουν πολλούς χυμούς στο μενού τους. Πολλές γυναίκες είναι πρόθυμοι να συνδυάσει σας οποιοσδήποτε συνδυασμός των φρούτων, αλλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένο νερό. Μερικά λαχανικά φιλικό πιάτα πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν: 1) Papas Rellenas: πουρέ πατάτας που σχηματίζεται σε μια μπάλα και γεμιστές με τυρί (ή αυγό ή κρέας) και τηγανητές σε κουρκούτι και σερβίρεται με ένα πικάντικο sauce.2) Humintas: πουρέ καλαμποκιού και τυρί ψημένο στον ατμό ή σε καλαμπόκι husk3) Sonso: πουρέ γιούκα και τυρί σερβίρονται σε ένα ραβδί και ψημένα πάνω coals4) Masaco: λιωμένη μπανάνα και cheese5) Empanadas: ζύμη με γέμιση, αν γεμίσεις με βάση το κρέας είναι κοινά, είναι δυνατό να βρεθεί το τυρί και το κρεμμύδι versionsFor άλλες επιλογές για χορτοφάγους φαγητό δούμε: http://www.happycow.net/south_america/bolivia/

Από: Melissa Reichwage