Χιλή εκτείνεται πάνω από το ήμισυ της Νότιας Αμερικής, σε σύνολο 2.640 μιλίων. Η μεγάλη ακτογραμμή του Ειρηνικού σημαίνει ότι τα θαλασσινά είναι άφθονα. Η μορφολογία του εδάφους καλύπτει σχεδόν κάθε πιθανή επιλογή από έρημο, ηφαίστεια, παραλίες, λίμνες, τα νησιά, και τους παγετώνες, και η κουζίνα στη Χιλή είναι τόσο διαφορετικές όσο και τα τοπία. Δοκιμάστε μερικά από αυτά τα νόστιμα φαγητά της Χιλής κατά τη διάρκεια των διακοπών σας ... Οδός FoodThe Italiano: Αγνοήστε το όνομα και να απολαύσετε μια μπουκιά από αυτό το hot dog πνιγμένα στο ψιλοκομμένη ντομάτα, πουρέ αβοκάντο και μαγιονέζα. Πολλοί ορκίζονται από το Σαντιάγο αλυσίδα fast food, το Domino. Εάν κρατήσετε πατημένο το αβοκάντο, έχετε ένα "completo." Sopapillas: κολοκύθα και το αλεύρι μπιφτέκια που είναι τηγανιτά και slathered με pebre, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τσίλι, κόλιανδρο και λεμόνι. Αυτό το φτηνό φαγητό του δρόμου είναι ιδανικό για την ικανοποίηση munchies αργά το βράδυ. Εάν έχετε ένα κομμάτι από ένα γλυκό δόντι, δοκιμάστε την γλυκιά εκδοχή σερβίρεται με ζαχαρούχα Chancaca sauce.Empanadas: Δημοφιλή σε ολόκληρη τη Νότια Αμερική, είναι empanadas ζαχαροπλαστικής-τυλιγμένο πίτες που είναι άριστες για τους πεινασμένους on-the-go eaters. Έρχονται ψητά ή τηγανητά, με μια ποικιλία από γεμίσεις. Δοκιμάστε τα αξιοσημείωτα empanadas στο Los Hornos de Rio Seco στο San Alfonso.Comfort Cajón del Maipo του FoodCazuela de Ave: Ιδανικό για τους χειμερινούς μήνες, Cazuela είναι μια πλούσια, soupy κατσαρόλα. Dunk το ψωμί σας στο ζουμερό καλοσύνη της κολοκύθας, πατάτα, καρότο, καλαμπόκι για το καλαμπόκι, και chicken.Paila Marina: κάθε πιθανό τύπο των οστρακοειδών ρίχνεται σε αυτό το παραδοσιακό στιφάδο θαλασσινά, εκτός από τα βότανα και τα μπαχαρικά. Οπαδούς των θαλασσινών θα χαρούν αυτό το πιάτο απίθανος. Νότιες παράκτιες πόλεις της Χιλής κάνουν μερικά από τα καλύτερα Paila μαρίνα around.Pastel de Coclo: κιμάς, κοτόπουλο, σταφίδες, τα αυγά, και μαύρες ελιές συνδυάζονται σε ένα πιάτο πίτα που ολοκληρώνεται με ένα στρώμα κρεμώδη πουρέ γλυκό καλαμπόκι και πασπαλίζουμε του ζάχαρη. Ενώ μπορεί να ακούγεται σαν ένα περίεργο κατασκεύασμα, αλλά Χιλιανοί μπορούν να το επιβεβαιώσουν πόσο νόστιμα πραγματικά is.Chorillana: Μερίδες της λιπαρό πατάτες, τηγανητό λωρίδες μπριζόλα, κρεμμύδι, και ομελέτα έρχονται συνήθως σε ένα πιάτο αρκετά μεγάλο για δύο. Ωστόσο, είναι τόσο νόστιμο που κατά πάσα πιθανότητα θα φάει όλα τα yourself.Veg-Friendly MealsHumitas με σαλάτα Chilena: Κατασκευασμένο από φρέσκο ​​καλαμπόκι, κρεμμύδι, βασιλικό και το βούτυρο τυλιγμένο σε φλούδες καλαμποκιού, Humitas είναι το πιο νόστιμο Χιλής κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μπορούν να βραστές ή ψητές, και σερβίρονται με ντομάτα και κρεμμύδι salad.Porotos con Mazamorra: Αυτό το φθηνό, ζεστό στιφάδο γίνεται από φασολάκια, κολοκύθα, καλαμπόκι, κρεμμύδι, σκόρδο, και το κύμινο. Πρόκειται για ένα νόστιμο γεύμα που σας υπενθυμίζει ότι δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος για να φάει well.Sweet Rotos TreatsCalzones: Knickers Ripped είναι μια επίπεδη τηγανητό ζύμη που είναι στριμμένο και ολοκληρώνεται με ζάχαρη άχνη. Καθένας με ένα γλυκό δόντι πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα ανόητα όνομα απολαύσεις. Επίσης, δοκιμάστε σάντουιτς ζύμη με γέμιση καραμέλας gooey γνωστή ως alfajores

Από:. Melissa Reichwage