Το γραφικό λιμάνι της πόλης Βαλπαραΐσο, Χιλή, έχει πάντα παράγονται μεγάλη σνακ, όπως τα τηγανητά empanadas γεμιστές με τυρί και κρέας, και λιπαρό ακόμη νόστιμα chorrillanas, το οποίο τύπου σάντουιτς δημιουργία της γαλλικής πατάτες καλύπτονται σε ταινίες της μπριζόλας, κρεμμύδια, και ένα τηγανητό αυγό. Ωστόσο, πριν από δέκα χρόνια η ποιότητα κάθομαι-κάτω γεύματα ήταν δύσκολο να έρθουν κοντά σε αυτή την πόλη. Αυτές τις μέρες, Valparaíso δεν είναι μόνο μια όμορφη πόλη, αλλά μια γαστρονομική απόλαυση. Από τότε UNESCO ονομάζεται ιστορική συνοικία Valparaíso του ένα Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς το 2003, η σκηνή εστιατόριο έχει αυξηθεί για να ταιριάζει με το μεγαλείο της πόλης.Το πολύχρωμη πόλη βρίσκεται σε λίγες ώρες νοτιοδυτικά του Σαντιάγο, όπου οι κακοποιημένες καλντερίμια και αρχοντικά του 19ου αιώνα επιστήσει ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο. Valparaíso κάποτε προσέλκυε πλούσιους Ευρωπαίους μετανάστες, όπως ήταν κάποτε το κύριο λιμάνι για τα πλοία στρογγυλοποίηση Cape Horn, πριν από τη διώρυγα του Παναμά χτίστηκε. Τώρα Valparaíso είναι ένα μοντέρνο χώρο, προσελκύοντας πολλούς επισκέπτες της Χιλής από Santiago που έρχονται να απολαύσουν την όμορφη πόλη και νόστιμο φαγητό options.During του περασμένου αιώνα, πάνω από 50 νέα εστιατόρια έχουν ανοίξει στο άτομο φιλικό γειτονιές λόφο του Cerro Concepción και Cerro Alegre. Πολλοί ιδιοκτήτες εστιατορίων άνοιγμα των καταστημάτων στο ανακαινισμένο εκατό-year-old-σπίτια. Τα πολύχρωμα παλιά σπίτια είναι μεγάλη υπενθυμίσεις των ημερών δόξας του Valparaiso. Το SaborColor εστιατόριο είναι ένα από αυτά τα εστιατόρια που χτίστηκε το 1896, ανακαινίστηκε το σπίτι. Οι ιδιοκτήτες, Braulio Elicer και Alvaro Figueroa, έσωσε αρχική χύτευση ξύλο από τα στρώματα του χρώματος και να χρησιμοποιηθεί το διασωθεί ξύλο και ένα μπαρ και furniture.With όλα αυτά είπε, υπήρχαν μερικά υπέροχα εστιατόρια που υπήρχαν στο Βαλπαραΐσο πριν γίνει Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO Ιστοσελίδα. Στο Cerro Alegre, Le Φίλου de Montpellier, ένα μικρό γαλλικό εστιατόριο, υπήρχε από το 1998. Αυτό το υπέροχο εστιατόριο ανήκει σε έναν Γάλλος μάγειρας Χιλής και η σύζυγός του, οι οποίοι έχουν μια αρκετά καλή συμφωνία για την καθημερινή σειρά menu.To τους φτάσουν αυτά τα εξαιρετικά εστιατόρια, και πολλά άλλα, μπορείτε να πετούν προς Σαντιάγο, περίπου δύο ώρες με το αυτοκίνητο από το Βαλπαραΐσο. Εκτός από τον αριθμό των επιλογών για φαγητό που έχουν προκύψει τα τελευταία χρόνια, πολλά εξαιρετικά ξενοδοχεία μπουτίκ έχουν ανοίξει τις πόρτες τους στους επισκέπτες. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να ταξιδεύουν λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη για να επισκεφθείτε το παραλιακό θέρετρο της Vina de Mar, μια περιοχή γνωστή για τα φανταχτερά παραθαλάσσια θέρετρα και τις μεγάλες αμμώδεις παραλίες με λευκή άμμο. Λόγω της ομορφιάς της, αυτή η πόλη είναι επίσης ονομάζεται η Πόλη των Κήπων, και είναι το μέρος του ισχίου για την ανώτερη τάξη της Χιλής στις διακοπές

Από:. Henry Arnault